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Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala

Ein lebendiges Stück aus Tradition und Innovation.
Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Umbrien
Herstellungsgebiet Umbrien
IGP Umbria
Ursprungsbezeichnungen IGP Umbria
Marchesi Antinori
Bodega Marchesi Antinori
Enthält Sulfite
85% Chardonnay, 15% Grechetto
Rebsorten 85% Chardonnay, 15% Grechetto
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2024

Weißwein Reifung in Holz.

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 ist ein klassischer Weißwein, der an die großen Burgunder erinnert, und wenn es ein Lied wäre, wäre es ein elegantes Adagietto, voller Nuancen, die sich mit Ruhe und Präzision entfalten. In der Nase verweben sich weiße Schokolade, rosa Grapefruit und Zitronenschale mit weißen Blüten, wie ein Akkord, der das Herz öffnet und Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sein Körper Gewicht, Vitalität und Spannung, mit einer seidigen Textur und einem zitrischen und leicht salzigen Abgang, der an einen Spaziergang im Morgengrauen durch einen italienischen Garten erinnert. Der Nachgeschmack mit der zarten Bitterkeit der Zitronenschale fügt eine zusätzliche Dimension hinzu, wie eine unerwartete Wendung in der Melodie des Lebens, und sein Gleichgewicht lädt dazu ein, jeden Moment mit Aufmerksamkeit zu genießen, und erinnert daran, dass einige Meisterwerke langsam, mit Eleganz und Präsenz erlebt werden.
Stil Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Sushi, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala

Seit jeher haben Menschen Stärke im Zusammenschluss gefunden, und im Mittelalter waren die Zünfte das beste Beispiel dafür. In Florenz prägte die Arte Fiorentina dei Vinattieri, die Zunft der Weinverkäufer und -produzenten, eine Ära, indem sie nicht nur die Produktion und den Handel regulierte, sondern auch einen unauslöschlichen Eindruck im sozialen und wirtschaftlichen Leben der Stadt hinterließ.

Unter ihren Mitgliedern ragte Giovanni di Piero Antinori hervor, der Gründer dessen, was wir heute als eines der renommiertesten Weingüter Italiens kennen: Marchesi Antinori. Mit über 600 Jahren Tradition hat diese Familie nicht nur das weinbauliche Erbe bewahrt, sondern es zu neuen Höhen geführt.

Heute, unter der Leitung des Marquis Piero Antinori und seiner Töchter Albiera, Allegra und Alessia, verbindet das Weingut Tradition und Innovation. Von den historischen Anwesen in der Toskana und Umbrien bis hin zu neuen Investitionen in vielversprechenden Regionen erweitert die Familie Antinori stetig ihre Weinvision.

Im Herzen von Umbrien erhebt sich das beeindruckende Castello della Sala als Zeugnis dieser Exzellenz. Mit Weinbergen, die 229 Hektar auf ton- und kalkhaltigen Böden umfassen, reich an Fossilien und auf 220 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, bietet diese Region perfekte Bedingungen für die Herstellung außergewöhnlicher Weißweine.

Darunter sticht der Castello della Sala Cervaro della Sala hervor, eine Cuvée aus Chardonnay und Grechetto, die die italienischen Weißweine revolutionierte, indem sie als eine der ersten einer malolaktischen Gärung und Fassreifung unterzogen wurde. Der erste Jahrgang im Jahr 1985 war das Werk des visionären Önologen Renzo Cotarella, der einen Weißwein suchte, der die Zeit überdauern konnte, ohne Eleganz oder Komplexität zu verlieren.

Heute verkörpert der Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala diese Vision: ein reiner, raffinierter Weißwein voller Geschichte. Zweifellos ein lebendiges Stück Tradition und Innovation.

 

2024
Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 ist ein klassischer Weißwein, der an die großen Burgunder erinnert, und wenn es ein Lied wäre, wäre es ein elegantes Adagietto, voller Nuancen, die sich mit Ruhe und Präzision entfalten. In der Nase verweben sich weiße Schokolade, rosa Grapefruit und Zitronenschale mit weißen Blüten, wie ein Akkord, der das Herz öffnet und Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sein Körper Gewicht, Vitalität und Spannung, mit einer seidigen Textur und einem zitrischen und leicht salzigen Abgang, der an einen Spaziergang im Morgengrauen durch einen italienischen Garten erinnert. Der Nachgeschmack mit der zarten Bitterkeit der Zitronenschale fügt eine zusätzliche Dimension hinzu, wie eine unerwartete Wendung in der Melodie des Lebens, und sein Gleichgewicht lädt dazu ein, jeden Moment mit Aufmerksamkeit zu genießen, und erinnert daran, dass einige Meisterwerke langsam, mit Eleganz und Präsenz erlebt werden.
2023

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2023 ist ein Weißwein, der von Anfang an begeistert: duftend und leuchtend, mit Aromen von Akazienblüten, Bergamotte und zarten Noten von Butterbrot und Ingwer, die seine Eleganz ankündigen. Am Gaumen verbindet sich seine seidige Textur mit einer lebendigen Frische und einem mineralischen Hintergrund, der an feuchten Feuerstein nach dem Regen erinnert. Der Abgang, weit und harmonisch, hinterlässt ein Flüstern von tropischen Früchten und gerösteten Haselnüssen. Ein Wein, der die italienische Raffinesse mit der lebendigen Seele des Mittelmeers verkörpert und durch sein großes Lagerpotenzial überrascht.
2022

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022 zeigt sich in einem verlockenden goldgelben Farbton. In der Nase besticht er durch Aromen von reifen Pflaumen, Feigen und Birnen, begleitet von Akazien-, Ginster- und Glyzinienblüten. Zudem sind Noten von Haselnuss, Honig und Vanille wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konsistent, mit einem langen Abgang, der fruchtige und würzige Geschmacksnoten vereint. Dieser Wein zeichnet sich durch seine cremige Textur aus, was ihn zu einer eleganten und anspruchsvollen Wahl macht.
2023
97 Suckling
2022
94 Parker

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