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Decántalo
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Baigorri Reserva

Baigorri Reserva

Ein Klassiker in modernem Stil
Baigorri Reserva
3 Liters (Jéroboam)
2019
75 cl.
2018
92 Decanter
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Bodega Baigorri
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
3 Liters (Jéroboam)
Menge 3 Liters (Jéroboam)

Feststellung aus der Weinprobe Baigorri Reserva (3L) 2019

Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Baigorri Reserva 2019 erstrahlt in einem intensiven Kirschrot, das dazu einlädt, seine tiefgründigen Eigenschaften zu erkunden. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum von Aromen schwarzer Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit eingekochten Noten, die sich mit eleganten rauchigen, würzigen Nuancen und einem subtilen Milchtouch verweben, alles auf einem wohltuenden balsamischen Hintergrund. Am Gaumen erreicht dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Konzentration der Aromen und einer erfrischenden Säure, die in einem langen und intensiven Abgang mündet, der auf dem Gaumen verweilt. 

Stil Baigorri Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Aperitif, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Baigorri Reserva

Im Jahr 2002 startete Jesús Baigorri sein Projekt, eine Weinkellerei im Dorf Samaniego (unterhalb der Sierra de Cantabria), um einzigartige und unverwechselbare Weine zu kreieren. Für die Umsetzung holte er sich die Unterstützung von Iñaki Aspiazu, einem Architekten, der die Struktur entwarf, in der dieser Traum Wirklichkeit werden sollte und wo Rotweine wie Baigorri Reserva hergestellt werden sollten. 
 
Baigorri Reserva wird aus Tempranillo von den Weinbergen Las Navas, El Caño, Burdarán, Carrabaños, Carrasanvicente, Carranavaridas, Mojón, La Canoca, Murralavieja, La Pau, San Millán und Languiz hergestellt. All diese Weinberge sind alt, haben niedrige Erträge und werden auf ton-kalkhaltigen Böden nachhaltig bewirtschaftet, wobei traditionelle und moderne Methoden angewendet werden, die die Natur respektieren. Dies bedeutet, dass manuelle Arbeiten, einschließlich der Lese, durchgeführt werden, um die Umwelt so weit wie möglich zu schonen.
 
Baigorri Reserva wird entrappt und gemahlen, bevor er in Edelstahltanks zur Mazeration vor der Gärung verbleibt. Danach und während der 12-monatigen Reifung im Fass durchläuft Baigorri Reserva auch die malolaktische Gärung. 
 
„Ein Wein, der alles für heute und eine große Zukunft hat“, versichern sie im Weingut. Das muss man doch überprüfen, oder?
2019

Baigorri Reserva 2019 erstrahlt in einem intensiven Kirschrot, das dazu einlädt, seine tiefgründigen Eigenschaften zu erkunden. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum von Aromen schwarzer Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit eingekochten Noten, die sich mit eleganten rauchigen, würzigen Nuancen und einem subtilen Milchtouch verweben, alles auf einem wohltuenden balsamischen Hintergrund. Am Gaumen erreicht dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Konzentration der Aromen und einer erfrischenden Säure, die in einem langen und intensiven Abgang mündet, der auf dem Gaumen verweilt. 
2018

Baigorri Reserva 2018 zeichnet sich durch eine elegante Persönlichkeit und eine dezente Präsenz von Gewürznoten aus. Beim Nähern an die Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, verwoben mit Vanillenuancen und milchigen Anklängen, die an einen zarten Frischkäse erinnern. Am Gaumen offenbart er eine Textur, die den Mundraum ausfüllt, ohne zu überwältigen, und bewahrt dabei ein Gleichgewicht zwischen seiner robusten Struktur und der Konzentration der Geschmacksnoten. Ein ernsthafter und raffinierter Rotwein, ideal für jene, die Feinheiten und Harmonie zu schätzen wissen.
2017

Baigorri Reserva 2017 lädt ein, seine Persönlichkeit zu entdecken, geprägt von subtilen Gewürznoten und einer Reife, die die Sinne umschmeichelt, ohne zu überwältigen. Bei der Annäherung begrüßt er mit Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren, verwoben mit Anklängen von frisch gemahlenem Kaffee und einem Hauch von Gewürzen sowie mineralischen Noten. Am Gaumen entfaltet er sich mit Eleganz und Frische, wobei er eine tadellose Balance offenbart. Seine lebendige Säure verleiht ihm eine Struktur, die nachhallt und einen tiefen, anhaltenden Eindruck hinterlässt. Baigorri Reserva 2017 ist ein Rotwein, der sich durch seine Konzentration
2016 Baigorri Reserva 2016 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten bietet, begleitet von subtilen milchigen, balsamischen und würzigen Nuancen. Samtig am Gaumen, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft, Konzentration und Frische. Ein Rotwein mit langem Mundgefühl und intensivem Abgang, der einen wunderbaren Nachgeschmack mit köstlichen Schokoladennoten hinterlässt.
2014

Baigorri Reserva 2014 ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase entfaltet sich schwarze Frucht, frisch gemahlener Kaffee, Gewürze und mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich elegant, lebendig und ausgewogen. Lang anhaltend und intensiv. Ein anhaltendes Finale. Die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Frische.
2012

Baigorri Reserva 2012 ist ein gereifter Rotwein, der durch Aromen von kandierten schwarzen Früchten, würzigen Noten und mineralischen Anklängen besticht. Am Gaumen zeigt er sich frisch, tiefgründig und elegant. Ein gut strukturierter Wein mit feingeschliffenen Tanninen und einer harmonisch eingebundenen Säure. Das Finale ist lang anhaltend mit kalkigen Nuancen.
2007 Am Gaumen ist er elegant, mit Volumen, fleischig und sehr ausgewogen. Gute Tannine sind bemerkbar zusammen mit einer guten Säure. Der Abgang ist langanhaltend und ausdauernd.

Kirschrote Farbe. Sehr hell und klar

Bezüglich der olfaktorischen Wahrnehmung präsentiert sich der Baigorri Reserva mit einer hohen aromatischen Intensität. Es sind Aromen von schwarzen Früchten und Fruchtkompott zusammen mit würzigen, sowie milchigen Noten wahrnehmbar.
2006 Auftakt im Mund mit Volumen, fleischig, rund, geschmeidig und entwickelt. Schönes Gleichgewicht zwischen den markanten, reifen und angenehmen Tanninen und einer hervorragenden Säure die sehr viel Tiefe verleiht. Langer Abgang mit einem interessanten bitteren und sehr langanhaltenden Akzent.

Schöne und intensive kirschrote Farbe von hoher Farbtiefe, sauber, strahlend.

Hohe aromatische Intensität. Schönes Gleichgewicht zwischen roter, reifer Frucht und eigenen Noten der Reifung in den neuen Barriques. Elegante Röstnoten, Rauchnoten und süsse Gewürze. Komplex und kräftig.
2005 Eintrag geräumig und kühl mit einem seidigen, sehr schmackhaft. Süßes mit cremiger Frucht. Sehr gute Säure. Gut integrierte Tannine. Lange, anhaltender Abgang. Sehr elegant und geschmackvoll. Eine andere Rioja.

Intensive dunkle kirschrote Farbe mit leicht violetten Untertönen. Mittel-hoch.

Gute aromatische Intensität, sehr harmonisch. Zunächst kommen reifen roten Früchten, Blumen (violett) und pflanzliche Noten. Beim Öffnen der Wein gewinnt Ausdruckskraft mit balsamischen Noten von Holz und Leder, Lakritze und Gewürzen. Light schwarzem Pfeffer würzen.
2004 Balance zwischen den sanften Säure und Tannin. Eine gute Stelle mit einem eleganten bitteren Ende. Persists lang am Gaumen mit einem Umschlag Glätte, die weiterhin in den Genuss einlädt.

Es zeigt einen Rotwein konzentrierte dunkle Kirsche.

Live und mächtig in der Nase, Aromen erinnern an Leder, Lakritze und schwarzem Pfeffer Notizen. Die Beibehaltung der primären Aromen von Kompott.
2003 Balance zwischen den sanften Säure und Tannin. Eine gute Stelle mit einem eleganten bitteren Ende. Persists lang am Gaumen mit einem Umschlag Glätte, die weiterhin in den Genuss einlädt.

Es zeigt einen Rotwein konzentrierte dunkle Kirsche.

Live und mächtig in der Nase, Aromen erinnern an Leder, Lakritze und schwarzem Pfeffer Notizen. Die Beibehaltung der primären Aromen von Kompott.
2018
92 Suckling
2017
91 Suckling
2015
91 Suckling
2014
92 Peñín
91 Suckling
2012
91 Peñín
2011
90 Suckling
2008
90 Peñín
2007
92 Peñín
2006
92 Peñín
90 Parker
2005
90 Peñín
2004
89 Peñín
90 Parker
2003
89 Peñín
2007

2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
2004

2009 Japan Wine Challenger - Medalla de Oro

2009 Japan Wine Challenger - Trophy Best Old World Red Wine

2009 Japan Wine Challenger - Best Spanish Wine

2009 Concurso Vinos de España en Moscú - Medalla de Oro

2009 Decanter World Wine Awards - Medalla de Plata

2009 International Wine Challenger Reino Unido - Medalla de Plata

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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Preis pro Liter: 38,35 €

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