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Decántalo
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Dalamára Naoussa

Dalamára Naoussa

Authentisch, lebendig und charakterstark
Dalamára Naoussa
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Mazedonien
Herstellungsgebiet Mazedonien
PDO Naoussa
Ursprungsbezeichnungen PDO Naoussa
Dalámara
Bodega Dalámara
Enthält Sulfite
100% Xinomavro
Rebsorten 100% Xinomavro
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dalamára Naoussa 2023

Rotwein Reifung in Holz wein. 17 meses en barricas de roble.

Dalamára Naoussa 2023 überrascht mit seiner zarten roten Farbe, die einlädt, seine Reize zu entdecken. In der Nase entfaltet sich ein Duftspektrum, das uns auf einen Spaziergang durch die Landschaft mitnimmt, mit präzisen Noten von roten Kirschen, Erdbeeren und reifen Pflaumen, kombiniert mit einem unverwechselbaren Hauch von reifen Tomaten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren Körper, der den Gaumen dank seiner reifen Tannine streichelt und sicherstellt, dass dieser Wein eine vielversprechende Zukunft hat, wenn Sie sich entscheiden, ihn aufzubewahren. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit angedeuteten würzigen Nuancen und Fruchtnoten, die durch eine kräuterige Frische bereichert werden, die jeden Schluck veredelt. Der Jahrgang 2023 war besonders günstig und verlieh dem Wein eine ausgewogene Struktur und seine charakteristische Komplexität. Es ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen eleganten Wein mit Lagerpotenzial suchen.

Stil Dalamára Naoussa
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Dalamára Naoussa

Alle Wege führen nach Rom... und in der Welt des Weins bedeutet das, dass es nicht nur einen Weg zur Exzellenz gibt. Nicht alle großen Weinhersteller kommen aus den klassischen Önologieschulen. Einige kommen aus unerwarteten Ecken, mit einzigartigen Geschichten und weniger begangenen Pfaden. Wie Apostolos Thymiopoulos, der, bevor er zum “Apostel der Xinomavro” wurde, Reisender, Entdecker und Inhaber eines Weinladens war. Auf seinen Reisen durch Europa und dank des Einflusses seines Mentors, des unvergessenen Haridimos Hatzidakis, verstand Apostolos, dass Wein einfach, frisch und vor allem genießbar sein sollte.

Als er auf das Familiengut in Naoussa, in Makedonien (Griechenland), zurückkehrte, das er nach dem Verlust seiner Eltern geerbt hatte, setzte er auf eine Weinbauweise, die die Natur respektiert. Sein Gut ist ein lebendiges Ökosystem, in dem Monokulturen nicht dominieren. Weinreben leben neben Ziegen, Hühnern und einer Biodiversität, die an die japanische Philosophie des natürlichen Gleichgewichts und des Nicht-Interventionismus erinnert. All dies übersetzt er in seine Weine, in denen die Rebsorte Xinomavro – deren Name wörtlich “sauer und bitter schwarz” bedeutet – das Herz von Naoussa wird, der griechischen Region, in der diese rote Sorte absolut dominiert.

Einer der Weine, der diese Philosophie am besten verkörpert, ist Dalamára Naoussa. Dieser Schatz wird mit biologischer Zertifizierung und biodynamischen Praktiken produziert und aus Reben hergestellt, die zwischen 10 und 40 Jahre alt sind und auf verschiedenen Parzellen angebaut werden, die Komplexität und Charakter verleihen. Im Weinkeller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen und die Reifung dauert 17 Monate in Eichenfässern, ohne unnötige Eingriffe.

Das Ergebnis ist Dalamára Naoussa, ein lebendiger Rotwein, mit Struktur und Frische, der die Rebsorte und das Terroir ehrt, ohne den unbeschwerten und ehrlichen Touch zu verlieren, den Apostolos leidenschaftlich verteidigt. So zeigt Thymiopoulos auf einem unkonventionellen Weg, dass es im Wein, wie im Leben, viele Wege gibt, um dasselbe Ziel zu erreichen.

 

2023

Dalamára Naoussa 2023 überrascht mit seiner zarten roten Farbe, die einlädt, seine Reize zu entdecken. In der Nase entfaltet sich ein Duftspektrum, das uns auf einen Spaziergang durch die Landschaft mitnimmt, mit präzisen Noten von roten Kirschen, Erdbeeren und reifen Pflaumen, kombiniert mit einem unverwechselbaren Hauch von reifen Tomaten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren Körper, der den Gaumen dank seiner reifen Tannine streichelt und sicherstellt, dass dieser Wein eine vielversprechende Zukunft hat, wenn Sie sich entscheiden, ihn aufzubewahren. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit angedeuteten würzigen Nuancen und Fruchtnoten, die durch eine kräuterige Frische bereichert werden, die jeden Schluck veredelt. Der Jahrgang 2023 war besonders günstig und verlieh dem Wein eine ausgewogene Struktur und seine charakteristische Komplexität. Es ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen eleganten Wein mit Lagerpotenzial suchen.

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