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Decántalo
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Penfolds Bin 28 Shiraz

Penfolds Bin 28 Shiraz

Ein australischer Syrah mit einem opulenten Geschmack
Penfolds Bin 28 Shiraz
75 cl.
2022
92 Parker
93 Suckling
92 Decanter
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
South Australia
Herstellungsgebiet South Australia
South Australia
Ursprungsbezeichnungen South Australia
Penfolds
Bodega Penfolds
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Penfolds Bin 28 Shiraz 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Penfolds Bin 28 Shiraz
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Über Penfolds Bin 28 Shiraz

p> Penfolds ist derzeit einer der größten Exporteure von australischem Wein. Eine Weinkellerei mit mehr als 175 Jahren Geschichte, die im Gegensatz zu den europäischen Projekten, die sich auf ein einziges Terroir konzentrieren, für ihre auf multiregionalen Mischungen basierende Philosophie bekannt geworden ist. Eine Arbeit, die darin besteht, verschiedene Anbauböden zu mischen, um Weine mit größerer Komplexität und einer gewissen Kontinuität in den verschiedenen Jahrgängen zu erhalten.

 

Unter der breiten Palette von Weinen, für die sie bekannt ist, hebt sich Penfolds Bin 28 Shiraz aufgrund des großartigen Wissens hervor, das das Weingut über die Sorte Syrah hat. Ein Wein, der erstmals 1959 aus Trauben des berühmten Weinbergs Kalimna im Barossa Valley in Südaustralien hergestellt und unter der BIN (Batch Identification Number) 28 gelagert wurde. Daher auch sein Name.

Heute wird der Penfolds Bin 28 Shiraz aus einer Mischung verschiedener Regionen und Weinberge hergestellt, wobei das Barossa Valley der wichtigste Vertreter ist. Ein Syrah , der durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird und dessen Beeren zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und sofort in die Kellerei gebracht werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 18 Monate lang bleibt. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und ruht einige Zeit, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Wenn ein Weingut in Australien einen beneidenswerten Ruf genießt, dann ist es Penfolds. Weine wie der Penfolds Bin 28 Shiraz bestätigen dies. Eine hervorragende australische Referenz für Feinschmecker, die opulent ist, ohne schwer zu sein. Der Önologe Andrew Baldwin erklärt: „handelt es sich um einen Wein, der opulent im Stil, köstlich zu trinken und zuverlässig in jedem Jahrgang ist“. Brauchen Sie noch mehr, um ihm eine Chance zu geben?

 

2019

Penfolds Bin 28 Shiraz 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, ergänzt durch Vanillenoten und Anklänge von Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich süßlich, seidig und elegant. Ein Wein mit spürbarer Säure, samtigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
2018

Penfolds Bin 28 Shiraz 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen Brombeeraromen, Noten von schwarzen Oliven und dezenten Anklängen von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er gereift, kräftig und sehr opulent. Ein Wein mit mittlerem Körper und feiner Säure, herrlich ausgewogen mit guten Tanninen. Der Abgang ist lang, fein und rund.


 
2022
92 Parker
93 Suckling
2020
94+ Parker
93 Suckling
2019
91 Suckling
2018
93 Parker
94 Suckling

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