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Ultreia La Vitoriana

Ultreia La Vitoriana

Un tinto nacido en cepas de más de 120 años
Ultreia La Vitoriana
75 cl.
2022
96 Parker
97 Suckling
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ultreia La Vitoriana 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble.

Estilo Ultreia La Vitoriana
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pescado azul, Quesos blandos, Carnes blancas, Legumbres

Sobre Ultreia La Vitoriana

El primer vuelo controlado, la construcción de la Torre Eiffel, el nacimiento de George Orwell, la fundación de la Ford Motor Company en Detroit, los inicios del Tour de Francia… ¡Está claro que 1903 no fue un año cualquiera! No obstante, si por algo debe ser recordado tiempo, es por la parcela La Vitoriana y sus uvas, que hoy en día siguen dando maravillosos vinos. Sí, sí. Tal y como lo lees. Estas cepas, ubicadas en Valtuille (en la D.O. Bierzo), siguen en pie de guerra. Y Raúl Pérez las maneja a la perfección para alumbrar el monovarietal Ultreia La Vitoriana.

Con esta mencía, crecida sobre suelos arcillosos con piedras y cuarzo, el famoso enólogo ha conseguido situarse en los puestos más altos de la prestigiosa lista Parker ¡Quién lo iba a decir teniendo en cuenta que cuando era pequeño prefería ser médico! Sin embargo, finalmente, la sangre y el destino han tirado más, dedicándose con total amor y fidelidad al trabajo familiar, el que ha mamado desde siempre en su casa. Amor, dedicación y especial cuidado son los únicos secretos y las tres condiciones indispensables para que el vino pase de ser de un mero refrigerio a una bebida con alma.

La D.O. Bierzo rebosa en cada sorbo de Ultreia La Vitoriana. La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el resto de los cuidados en el viñedo, y los racimos se depositan directamente en barricas abiertas, de 3.000 litros, donde Ultreia La Vitoriana fermenta de forma natural y espontánea, a partir de levaduras autóctonas. Ellas solitas saben muy bien lo que tienen que hacer. Raúl tan sólo es un mero guía, que siempre con la mínima intervención posible se limita a vigilar que todo el proceso vaya correctamente. Tras una maceración de 60 días, —donde el hollejo se encuentra en contacto con la piel—, y una crianza de un año en barricas usadas, la pequeña producción de Ultreia La Vitoriana está ya más que lista para ser disfrutado. ¿Qué se sentirá al beberse 120 años en un sólo trago? Compruébalo tú mismo.

2021

Ultreia La Vitoriana 2021 es un tinto de colección, fluido, de color rojo rubí intenso, muy elegante. En nariz es intenso, con notas de fruta roja madura, violetas y matices de sotobosques. En boca es fresco y suave, muy bien equilibrado, con taninos pulidos. Final largo y persistente.
2022
96 Parker
97 Suckling
2021
97 Parker

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Precio por litro: 115,27 €

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