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Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

Der lebhafteste Ausdruck des Ribeiro in Höhenlage
Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura
75 cl.
2023
93 Parker
94 Atkin
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeiro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeiro
Ailalá-Ailalelo
Bodega Ailalá-Ailalelo
Enthält Sulfite
100% Godello
Rebsorten 100% Godello
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 11 meses en barricas de roble.

Ailalá - Ailalelo Godello de Altura 2023 präsentiert sich in einem blassen, fast goldenen Gelb, das im Glas schimmert. Beim Heranführen an die Nase entfaltet sich eine Explosion von Fruchtnoten, wobei grüner Apfel und Pfirsich dominieren, begleitet von einem subtilen Zitrushauch von Limette. Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Cremigkeit und eine seidige Textur, die den Gaumen streichelt. Jeder Schluck offenbart eine elegante Struktur und eine lebendige Mineralität, die den Abgang frisch und langanhaltend macht. Der Jahrgang 2023 war außergewöhnlich und bietet einen Wein mit Balance und großem Alterungspotenzial, ideal für diejenigen, die ein raffiniertes und langlebiges Erlebnis suchen.

Stil Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Fettfisch, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

Die Sängerin Rosalía machte es deutlich; gut gemachte Dinge werden mit Stil, mit Niveau... mit Höhenflug gemacht! Inspiriert von einem Satz des dominikanischen Moderators Mariachi Budda, ist ihr Hit mit J Balvin eine Hommage an den klassischen Reggaeton, voller Rhythmus, Kraft und Authentizität. Und dieser gleiche lebendige Geist wird auch in Flaschen abgefüllt.

Denn im Herzen des Ribeiro macht das Projekt Ailalá – Ailalelo die Dinge ebenfalls mit Höhenflug — buchstäblich. So entsteht die Godello de Altura, ein Wein, der von einem kleinen Weinberg mit über 30 Jahre alten Reben stammt, der auf 400 Metern Höhe liegt, im höchsten Bereich der Herkunftsbezeichnung. Ein Godello, der gen Himmel wächst und langsam unter der atlantischen Sonne reift.

Die Weinlese erfolgt von Hand, mit großer Sorgfalt, wobei die Trauben in kleinen 18-kg-Kisten gesammelt werden, um ihre Frische zu bewahren. In der Kellerei erfolgt eine doppelte manuelle Selektion auf dem Tisch, bei der nur die gesündesten und ausdrucksstärksten Früchte ausgewählt werden. Das Pressen ist sanft, und es wird ausschließlich der sauberste und delikateste Most, der Most der ersten Pressung, verwendet. Anschließend bereitet eine statische Kaltentschlammung den Most für eine langsame und natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Eichenfässern vor. Nur zwei Fässer, die eine subtile Mikrooxigenierung ermöglichen und den reinen Charakter der Sorte respektieren. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein auf seinen feinen Hefen, wodurch er an Textur, Volumen und Komplexität gewinnt.

Und da Ailalá — oder seine Variante Ailalelo — ein Jubelruf ist, ein "Olé!" mit keltischer Seele, das die guten Momente begleitet, konnte dieser Wein keinen anderen Namen tragen. Ailalá – Ailalelo Godello de Altura ist ein Fest im Glas, ein Lied ohne Worte, das ab dem ersten Schluck begeistert. Es ist Galicien… mit Höhenflug.

 

2023

Ailalá - Ailalelo Godello de Altura 2023 präsentiert sich in einem blassen, fast goldenen Gelb, das im Glas schimmert. Beim Heranführen an die Nase entfaltet sich eine Explosion von Fruchtnoten, wobei grüner Apfel und Pfirsich dominieren, begleitet von einem subtilen Zitrushauch von Limette. Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Cremigkeit und eine seidige Textur, die den Gaumen streichelt. Jeder Schluck offenbart eine elegante Struktur und eine lebendige Mineralität, die den Abgang frisch und langanhaltend macht. Der Jahrgang 2023 war außergewöhnlich und bietet einen Wein mit Balance und großem Alterungspotenzial, ideal für diejenigen, die ein raffiniertes und langlebiges Erlebnis suchen.
2023
93 Parker
2022
93 Parker

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