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Biodynamisch

Altaroses

Eine sorgfältig gepflegte Garnacha wie in alten Zeiten
Biodynamisch
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Montsant
Bodega Joan d'Anguera
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Altaroses 2022

Rotwein Reifung in Beton Biodynamisch. 12 Monate in Zementbottichen.

Stil Altaroses
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Geräuchertes, Gemüse, Rotes Fleisch, Wild, Aperitif, Helles Fleisch

Über Altaroses

Altaroses ist ein Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Joan d'Anguera hergestellt.

Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus der Traubensorte Grenache. Die Trauben stammen von der Finca Altaroses, die zum Eigentum der Bodega gehört und schlammige, kalkhaltige Lehmböden aufweist, die mit einer biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden.

Die Ernte wird von Hand ausgeführt, um so den optimalen Zeitpunkt der Reifung sicherzustellen.
Die Gärung findet innerhalb von 12 Tagen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad Celsius statt.
Die malolaktische Gärung findet in Betontanks statt, wo auch 80% innerhalb von weiteren 12 Monaten reifen. Die übrigen 20% verbleiben ebenfalls für 12 Monate in Barrqiuefässern, die bereits für zwei oder mehr Weine verwendet wurden.
Sobald die Reifung abgeschlossen wurde, wird die Coupage des Altaroses realisiert und der Wein wird ohne Filterung in Flaschen abgefüllt.

Altaroses ist ein ökologischer Rotwein aus Montsant mit einer großartigen Ausgeglichenheit zwischen Frische und Cremigkeit. Ein großer, mediterraner Grenache.

2013 Im Mund zeigt er sich frisch und angenehm. Rote, samtige und rauchige Früchte. Gewisse mineralische Erinnerungen. Eine gute Ausgeglichenheit zwischen Säure und Frische.
Mittlerer Nachgeschmack.

Kirschrot mit granatroten Einsätzen. Sauber und strahlend.

In der Nase sticht der Ausdruck der Grenache hervor. Rote Früchte, Blumen, Lakritz und einige Erinnerungen an Gebäck.
2017
90 Parker

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19,35 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 25,80 €