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Decántalo
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Biodynamisch
Naturwein
Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco

Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco

Ein sehr erfrischendes Pet Nat
Biodynamisch
Naturwein
Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco
75 cl.
2021
90 Decántalo
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Minho
Herstellungsgebiet Minho
Pet-Nat
Schaumweinsorte Pet-Nat
Aphros Wines
Bodega Aphros Wines
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
100% Loureiro
Rebsorten 100% Loureiro
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco 2021

Pet-Nat Biodynamisch, Naturwein und wein.

Stil Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Sushi, Salate, Meeresfrüchte, Aperitif

Über Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco

Aphros Wein Phaunus Pet Nat Branco ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Schaumwein, hergestellt aus der Sorte Loureiro in der portugiesischen Ursprungsbezeichnung Vinho Verde von Aphros Wines.
 
Innerhalb des Weinbauwelt ist Vasco Croft ein ziemlich eigenartiger Charakter. Pädagoge, Architekt und Bildhauer; als er mit dem Buddhismus in Kontakt tritt, ändert sich sein Leben um 180 Grad und er wird ein 100 % biodynamischer Winzer. Er gewinnt die 14 Hektar Weinberge aus Familienbesitz in Vinho Verde zurück und gründet Aphros Wines, um ausdrucksstarke, frische Weine mit eigener Identität herzustellen. 
 
Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco stammt aus Weinbergen der einheimischen Sorte Loureiro. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit Permakulturtechniken betrieben und es werden keine chemischen Produkte verwendet, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Beim Ausbau des Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco werden die Trauben mit den Schalen mazeriert und dann gepresst. Der erhaltene Most gärt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei 14 bis 16 °C. Die Fermentation endet in der Flasche, ohne Hefen oder Zuckerzusatz und das Degorgieren erfolgt 5 Monate später.
2018 Aphros Wine Phaunus Pet Nat Branco 2018 ist ein Schaumwein mit blumigen Aromen, Zitrus- und Kräuternoten. Der Gaumen ist leicht, erfrischend und angenehm. Ein Schaumwein mit feiner Perlage, ausreichendem Druck und einem zitronigen Aroma, das sich mit einem Hauch von Süße verbindet.

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