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Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc

Köstliche Komplexität
Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Wellington
Herstellungsgebiet Wellington
Martinborough
Ursprungsbezeichnungen Martinborough
Ata Rangi
Bodega Ata Rangi
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2022

Weißwein Reifung in Holz wein.

Stil Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc ist ein ökologischer Weißwein Barrique, den das Weingut Ata Rangi aus der Sorte Sauvignon Blanc in der Region Wellington (Neuseeland) herstellt.

Das in der Ortschaft Martinborough gelegene Familienweingut heißt in Maurí „Himmel im Morgengrauen“ und wurde aufgrund einer Studie gegründet, die bestätigte, dass die Böden und das Klima in dieser Gegend denen im Burgund sehr ähnlich sind. Deshalb beschließt die Familie Paton im Jahr 1980 ihre eigenen Weinberge anzupflanzen und Premiumweine zu produzieren. Eine langjährige Arbeit, die 30 Jahre später ihr Weingut zu einem Maßstab für die Produktion von Pinot Noir-Weinen in der Neuen Welt gemacht hat. Kraftvolle und konzentrierte Weine mit antarktischen Einflüssen.

Der Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc stammt aus alten Weinbergen, die zu 100 % unter ökologischen Bedingungen bewirtschaftet werden. Praktiken wie die Verwendung von Kompostierung, die Erhaltung der Population einheimischer Insekten und Vögel oder das Wachstum von Wildpflanzen zwischen den Reben regulieren das Terroir, ohne das natürliche Gleichgewicht zu beeinträchtigen. Da es sich um ein Gebiet mit starkem Wind und geringen Niederschlägen handelt, besteht keine Gefahr, dass sich feuchtigkeitsbedingte Krankheiten ausbreiten. Infolgedessen werden begrenzte Produktionen von kleinen, aber konzentrierten Trauben erzielt, die zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen werden.

Die Trauben des Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc werden sofort kalt zermahlen und mittels vier unterschiedlichen Fermentationen vinifiziert. Zum einen werden sie im Edelstahltank vergoren. Zum anderen wird nach der Gärung für 8 Wochen von 10 % auf Schalen und 4 Wochen von 4 % mit der ganzen Rispe schonend gepresst, um dann im Holzfass zu gären. Schließlich gären 40 % im Holzfass ohne Zugabe von Schwefel. Zusätzlich werden einige malolaktische Fermentationen im Holzfass durchgeführt.

Sein Name bedeutet in Maurí “Stoff” und Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der den komplexen und texturierten Stil aufzeigt, der typisch für das Herstellungsgebiet von Martinboroug ist. Eine ausgezeichnete und äußerst ansprechende Kombination aus Gewürzen und Säure.

2019

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von Grapefruit, Guave, Papaya und Minze. Am Gaumen zeigt er sich äußerst komplex, mit einer vielfältigen Geschmackspalette, die von Ingwer und Zitrone bis hin zu Zimt reicht. Gut ausbalanciert. Intensiv und körperreich. Langes und anhaltendes Finale.
2017 Ata Rangi Raranga Sauvignon Blanc 2017 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Bouquet von Zitrus, Noten von Apfelkuchen und einem kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert. Er bietet einen Auftakt von frischer Säure, ein umhüllendes und lebendiges Mundgefühl und einen cremigen und würzigen Abgang.
2019
94 Suckling
93 Parker
2017
92 Suckling

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