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Vegan
Naturwein
Bellotti Semplicemente Vino Rosso

Bellotti Semplicemente Vino Rosso

Natürlicher Rotwein aus dem Piemont
Vegan
Naturwein
Bellotti Semplicemente Vino Rosso
75 cl.
2023
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Piedmont
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Bodega Cascina degli Ulivi
Rebsorten 60% Barbera, 35% Dolcetto, 5% Andere Rotweinsorten
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Bellotti Semplicemente Vino Rosso 2023

Rotwein Jung Naturwein und Vegan.

Stil Bellotti Semplicemente Vino Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Bellotti Semplicemente Vino Rosso

Bellotti Semplicemente Vino Rosso ist ein natürlicher Rotwein mit Coupage aus Barbera und Dolcetto aus dem Hause Cascina delgli Ulivi.

Cascina delgli Ulivi ist ein Familienweingut und auf einem Bauernhof angesiedelt. Stefano Belloti war der Chef bis er 2018 an Krebs starb. Er gilt als einer der Väter der Biodynamik Italiens: Er begann 1977 mit der Herstellung natürlicher Weine und bewirtschaftete seine Weinberge seit 1984 nach biodynamischen Prinzipien. Derzeit ist es seine Tochter Ilaria, die das Werk ihres Vaters fortführt und versucht, sein Erbe zu bewahren und weiterzugeben.

Der Bellotti Semplicemente Rosso Wein stammt aus Weinbergen mit dem Böden aus säurehaltigen roten Tonerden. Alle Parzellen umfassen eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen biodynamisch angebaut. Die Rebstämme haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und produzieren etwa 40 Hektoliter pro Hektar. Sie werden manuell geerntet, damit die Traube so gesund und unbeschadet wie möglich im Weingut ankommt.

Bellotti Semplicemente Rosso Wein wird in Edelstahltanks hergestellt, in denen der Most für etwa 30 Tage mit den Schalen mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren wird, die in den Weinschalen vorhanden sind. Danach findet die malolaktische Gärung statt und schließlich reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Zum Schluss wird der Wein schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Bellotti Semplicemente Rosso Wein ist ein Rotwein mit einer fruchtigen Nase, einem geschmeidigen Mundgefühl und einem würzigen Abgang.
2018 Bellotti Semplicemente Vino Rosso 2018 ist ein saftiger Rotwein mit einem intensiven Aroma von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern und Sträuchern. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und sehr fruchtig.
2016 Bellotti Semplicemente Vino Rosso 2016 hat Aromen, die an ein fruchtiges Parfüm erinnern, unmittelbare und angenehm rustikale Aromen. Wahrgenommen werden können Aromen von reifen roten Früchten, von Unterholz und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er schmackhaft, frisch, rustikal, saftig und fruchtig.

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