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Biodynamisch
Bernard Baudry Chinon Blanc

Bernard Baudry Chinon Blanc

Ein profilierter und frischer Chenin Blanc aus Chinon
Biodynamisch
Bernard Baudry Chinon Blanc
75 cl.
2022
92 Parker
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Loire
Ursprungsbezeichnungen AOC Chinon
Bodega Bernard Baudry
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Bernard Baudry Chinon Blanc 2022

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Stil Bernard Baudry Chinon Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Weichkäse, Reisgerichte

Über Bernard Baudry Chinon Blanc

Bernard Baudry Chinon Blanc ist ein sortenreiner biodynamischer Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt von Bernard Baudry unter der AOC Chinon im Loiretal, Frankreich.

Die Rispen, aus denen der Wein Bernard Baudry Chinon Blanc hergestellt wird, stammen von verschiedenen Parzellen an Hängen mit Böden aus Ton und Kalkstein. Die Reben im Alter von 5 bis 15 Jahren werden manuell gelesen. Die Trauben werden in 500-Liter-Eichenfässern langsam fermentiert, bis die Hefen den Restzucker verbraucht haben, was schließlich zu einem trockenen Wein mit einem Zuckergehalt von weniger als 2 Gramm pro Liter führt, der ungefiltert abgefüllt wird.

Bernard Baudry produziert Rotweine aus Cabernet Franc und Weißweine aus Chenin Blanc, aus denen er, trotz der Tatsache, dass letztere nur 10 % seiner 32 Hektar Weinberge ausmachen, ausdrucksstarke Weine erhält, die absolut umweltfreundlich hergestellt werden, da er nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft arbeitet.

Baudry ist einer der angesehensten Produzenten in Chinon und gehört einer angestammten Winzerfamilie an. Ein ausgezeichneter Kenner des Terroirs, welches er mit Sorgfalt und Feingefühl pflegt und aus dem er einige der elegantesten und beliebtesten Weine der Region erzielt.

2018 Bernard Baudry Chinon Blanc 2018 ist ein ausdrucksstarker und profilierter Weißwein mit Aromen, die an Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von einer mineralischen Nuance. Der Gaumen ist frisch mit einer vorhandenen, aber angenehmen Säure.
2022
92 Parker

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