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Decántalo
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Biodynamisch
Bernard Baudry Les Granges

Bernard Baudry Les Granges

Köstliche Jugend
Biodynamisch
Bernard Baudry Les Granges
75 cl.
2021
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Chinon
Ursprungsbezeichnungen AOC Chinon
Bernard Baudry
Bodega Bernard Baudry
Enthält Sulfite
100% Cabernet Franc
Rebsorten 100% Cabernet Franc
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bernard Baudry Les Granges 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Stil Bernard Baudry Les Granges
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild

Über Bernard Baudry Les Granges

Bernard Baudry Les Granges ist ein sortenreiner biodynamischer Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt von Bernard Baudry in der AOC Chinon im Loiretal, Frankreich.

Die Rispen, aus denen der Wein Bernard Baudry Les Granges hergestellt wird, stammen von Rebstöcken, die zwischen 1985 und 1988 auf Schwemmland-Terrassen aus Böden mit Kies und Sandgemisch gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben gären zwei Wochen in Zementtanks und der daraus resultierende Wein reift je nach Jahrgang zwischen sieben und zehn Monaten, ebenfalls in Zementtanks. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt.

Bernard Baudry ist der Sohn einer Winzerfamilie, eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, da er derzeit zusammen mit seinem Sohn Matthieu 32 Hektar Weinberge im Loiretal, in der AOC Chinon, bearbeitet, wo er ein renommierter Produzent ist.

Baudry engagiert sich für die Umwelt und erhält Weine, welche die Landschaft und das Terroir, in dem sie entstehen, widerspiegeln. Er pflegt seine Weinberge nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und erreicht so den maximalen Ausdruck der Cabernet Franc, die sich auf unterschiedliche Weise, abhängig von der Lage der Parzellen, auf denen sie wächst, ausdrückt. Weine mit eigener Identität und Persönlichkeit, Köstlichkeit und Eleganz, die ein Markenzeichen des Hauses sind.

2018 Bernard Baudry Les Granges 2018 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Veilchen bietet. Sein Mundgefühl ist süffig und angenehm, wobei die Frucht erneut bestätigt wird. Ein runder und leichter Wein, ideal um ihn in seiner Jugend zu genießen.
2022
88 Parker

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