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Decántalo
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Bestué Chardonnay

Bestué Chardonnay

Der ideale Wein, um an der Theke einer Bar zu genießen
Bestué Chardonnay
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Somontano
Ursprungsbezeichnungen D.O. Somontano
Otto Bestué
Bodega Otto Bestué
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bestué Chardonnay 2025

Weißwein Mit Bodensatz. 1 mes sobre lías en inox.

Stil Bestué Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Sushi, Fettfisch, Geräuchertes

Über Bestué Chardonnay

Seit Jahren verfolgt die Weinwelt gespannt einen Wettkampf. Zwei weiße Rebsorten von herausragender Qualität. Zwei Sorten mit großem Potenzial. Zwei fast benachbarte Sorten, die einen epischen Kampf um den ersten Platz als am häufigsten angebaute Traube der Welt austragen. Chardonnay oder Airén. Dort liegt das Dilemma. Bislang ist das Rennen ziemlich ausgeglichen, und die französische Rebsorte par excellence (typisch für Chablis) ist der in Spanien am meisten gepflanzten Traube dicht auf den Fersen. Aber Achtung! Das bedeutet nicht, dass es auf der Iberischen Halbinsel keine interessanten Chardonnays gibt; ganz im Gegenteil. Es gibt Gebiete wie die D.O. Somontano, die besonders für ihre sortenreinen Weine bekannt sind. Einer davon ist Bestué Chardonnay.

Genau am Berg Enate in Aragón liegen die neun Hektar, auf denen Bestué Chardonnay wächst. Das Weingut, im Besitz der Familie Bestué und seit dem 17. Jahrhundert in Betrieb, befindet sich auf lehmigen Böden mit einer hohen Drainagekapazität, wo der Weinbau mehr ein Gesetz als eine Tätigkeit ist. Trotz der jüngsten Gründung der Bezeichnung (im Jahr 1984) kann diese Region stolz auf eine Tradition zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Immer mit einer sehr kleinen Weinbaufläche und auf den Eigenverbrauch beschränkt, war die D.O. Somontano nie besonders bekannt, bis zur Ankunft der Reblaus, als französische Weinbauern unter ihren Rebstöcken die Früchte suchten, die in ihrem Land fehlten. Aus dieser Zeit stammen die meisten Chardonnay-Weinberge, und diese Sorte wurde unweigerlich mit dieser Region verbunden.

Die Weinlese erfolgt manuell, nachts, um die Arbeit während der heißen Stunden zu vermeiden. Diese Entscheidung kommt sowohl den Arbeitern (die sich vor Sonnenstichen schützen) als auch den Traubenbündeln zugute, die in besserem Zustand im Weingut ankommen. Von dort gelangen sie direkt in die Entstieleranlage - wo die Stiele und Kämme entfernt werden -, und kommen in die Presse. Hier wird Bestué Chardonnay etwa sechs Stunden mazerieren und den Most extrahieren, um so bald wie möglich mit der Gärung beginnen zu können. Die Hefen werden ihre Arbeit aufnehmen, sobald Bestué Chardonnay in die Edelstahltanks umgefüllt wurde (wo er auch einen Monat lang in Kontakt mit seinen Hefen verbleiben wird).

Und Sie? Zu welchem Team gehören Sie? Sind Sie ein Chardonnay- oder ein Airén-Team? Finden Sie es heraus mit Bestué Chardonnay.

2024

Bestué Chardonnay 2024 präsentiert sich als ein leichter und frischer Weißwein. In der Nase besticht er durch subtile Fruchtaromen wie Birne und Pfirsich, begleitet von zitrischen Noten, die Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen ist er agil und leicht zu trinken, mit einer ausgewogenen Säure, die seinen fruchtigen Charakter unterstreicht. Sein aromatisches Profil lädt dazu ein, seine Reinheit und Frische zu genießen, was ihn zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit macht. Ein Wein, der das Wesen der Chardonnay-Sorte widerspiegelt.
2023

Bestué Chardonnay 2023 präsentiert sich als ein junger und leichter Weißwein, der perfekt für jene ist, die subtile fruchtige Nuancen in ihrem Glas zu schätzen wissen. In der Nase entfaltet er ein Spektrum an Aromen, die an einen tropischen Spaziergang erinnern, mit deutlichen Noten von Ananas, Banane, Mango und einem zitrischen Hauch von Limette. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer Säure, die zum weiteren Genuss einlädt. Dieser Wein ist ein klares Beispiel dafür, wie Einfachheit und Eleganz Hand in Hand gehen können.
2022

Bestué Chardonnay 2022 ist ein junger und aromatischer Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich äußerst frisch, was wohl das Beeindruckendste und Beliebteste ist, mit Noten von tropischen Früchten (Ananas, Banane, Mango, Limette). Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und sehr säurebetont, gut ausbalanciert und leicht zu trinken. Ideal zum Genuss in Gesellschaft, unkompliziert. Freie Bahn für das Vergnügen.

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