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Decántalo
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Binifadet Blanc

Binifadet Blanc

Ein treuer Spiegel der Garnacha von alten Rebstöcken
Binifadet Blanc
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
VT Illa de Menorca
Ursprungsbezeichnungen VT Illa de Menorca
Binifadet
Bodega Binifadet
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Binifadet Blanc 2024

Weißwein Jung.

Stil Binifadet Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Nudeln, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Binifadet Blanc

Binifadet Blanc ist ein Weißwein, der durch Bodegas Binifadet in Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca, hergestellt wird.

 

Im Jahr 1979 beschließt Carlos Anglés seine ersten Reben auf der Insel Menorca mit verschiedenen Traubensorten zu pflanzen. Die Erfahrung aus mehreren Jahrgängen führte sie dazu, die Weinberge mit jenen Reben zu erweitern, die sich dem Klima der Insel am besten angepasst haben. Nachdem man sich jahrelang der Weinherstellung für den Eigenbedarf der Familie gewidmet hatte, und nach dem Bau einer neuen Kellerei, kamen im Mai 2004 ihre ersten Weine auf den Markt.

Derzeit bewirtschaftet Bodegas Binifadet (Name des im Jahr 2001 erworbenen Weinbergs) 12 Hektar, die im Süden der Insel gepflanzt worden sind, wo Kalkböden aus Sandstein vorherrschen, die durch eine Tonschicht bedeckt sind. Das Klima ist deutlisch mediterran mit geringen Niederschlägen, die sich auf den Herbst konzentrieren, und ist starken Winden ausgesetzt, die die Insel beeinflussen, vor allem das Tramuntana-Gebirge.

 

Binifadet Blanc ist ein junger Wein aus Chardonnay, ausgewählt aus den besten Parzellen des Weinbergs Binifadet.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Bodega vergärt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 17°C in Edelstahltanks. Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Vor der Abfüllung erfolgt eine Kaltstabilisierung.

 

2021

Binifadet Blanc 2021 ist ein komplexer, schmackhafter und frischer Wein. Köstliche Mischung aus Aromen von der reifen weißen Frucht der Rebsorte und aus den blumigen Noten und mediterranem Wald, die typisch für dieses Gebiet sind.



 

 
2010 Gute wünschen. Leckere und glatt. Sehr cool, mit tropischen und Zitrusfrüchten gut ausbalanciert. Langer Abgang mit guter Persistenz. Ein sehr schöner Wein und frisch, leicht zu trinken.

Schöne hellgelbe, klare und brillante.

Geprägt von Weißwein Rebsorte typischen Aromen Gewinne viel Kraft und Stärke zu lüften. Wichtig Obst Belastung mit typischen tropischen Früchten und Zitrus zuerst erschien. Nizza Hintergrund und Licht Kräuternoten buttrig berührt.
2009 Im Mund ist breit, mit einem frischen und angenehmen Spiel zwischen Säure und süßen Geschmack. Ist ein Duft der Mund aus dem gemeinsamen Verlassen eines langen Abgang mit seidig.

Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geschenke primären Aromen der Sorte Chardonnay sehr ausgeprägt: Bananen-, Ananas-, tropische, begleitet von Noten von getrockneten Früchten, wie Feigen und Aprikosen. Light Noten von reifen Früchten wie Birne und Pfirsich-Marmelade.
2007 Im Mund ist breit, mit einem frischen und angenehmen Spiel zwischen Säure und süßen Geschmack. Ist ein Duft der Mund aus dem gemeinsamen Verlassen eines langen Abgang mit seidig.

Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geschenke primären Aromen der Sorte Chardonnay sehr ausgeprägt: Bananen-, Ananas-, tropische, begleitet von Noten von getrockneten Früchten, wie Feigen und Aprikosen. Light Noten von reifen Früchten wie Birne und Pfirsich-Marmelade.
2018
90 Peñín
2007
81 Peñín

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