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Albariño, die internationalste galicische Rebsorte

15/07/2019 Wein machen

Woran denkst du, wenn du das Wort Albariño hörst? Einige glauben, dass Albariño ein geografisches Gebiet ist; andere stellen sich das Meer und die Meeresfrüchte vor, begleitet von einem Glas Weißwein. Es wird vielleicht sogar einige geben, die dabei nach Portugal reisen oder, wer weiß, vielleicht sogar in die Weinberge Kaliforniens. Für viele andere ist es einfach nur ein Ausdruck, der sie an einen spanischen Weißwein denken lässt.
Das fragliche Wort ist zweifellos Teil jedes dieser Konzepte, aber was halten Sie davon, wenn wir am Anfang beginnen?

albariño

Albariño ist eine weiße Rebsorte, strohgelb mit goldgrünen Reflexen, die in Galicien auch als Abelleiro und in Portugal als Alvarinho bekannt ist.

Diese Rebe mag es frisch, wir können sie in feuchten und nicht sehr heißen Gegenden finden. Die Sorte produziert kleine Rispen mit vielen Trauben mittlerer Größe und leicht elliptischer Form, die süßlich sind und an das Aroma von Aprikose erinnern.

Und was macht sie so besonders? Aus dieser Traube entstehen sehr vielseitige und hochwertige Weißweine, frisch und elegant, die für ihre ausgewogene Säure, ihre erfrischenden und trockenen Zitrusaromen und die wunderbaren Aromen von Zitronen und Grapefruits bekannt sind. Sie erinnern uns an Birnen und Aprikosen, und wir finden sogar blumige Noten, einen gewissen mineralischen und salzigen Hauch, deshalb vertragen sie sich so gut mit Fisch und Meeresfrüchten. Sie sind die idealen Weine für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten!

All dies bedeutet in der Fachsprache, dass die Menge an aromatischer Konzentration, die diese Traube aufweist, auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass sie in einigen Sorten einen sehr hohen Gehalt an zwei aromatischen Verbindungen aufweist, die Terpene und Thiole genannt werden. Was halten Sie davon?

Aber lassen Sie uns zu alltäglicheren Dingen zurückkehren.
Jetzt wissen wir ein wenig mehr über die DNA dieser Traube und darüber, wie sich das auf die Weine auswirkt und warum sie das so erfolgreich macht. Vielleicht denken deshalb viele Menschen, dass Albariño das geografische Gebiet ist, aus dem sie stammen, und nicht die Trauben, aus denen sie hergestellt werden. Jedoch können „Albariños“, wie wir später sehen werden, aus verschiedenen geografischen Breiten stammen.

Es ist erwähnenswert, dass, obwohl diese Beschreibung auf die sortenreinen Weinen von Albariño zutrifft, das heißt, die allein aus dieser Traube hergestellt werden, dies auch in Coupages mit anderen weißen Trauben gefunden werden kann.

Aber was ist, wenn wir uns einige Legenden ansehen, die sich mit ihren Ursprüngen befassen?
Die romantischste Variante platziert sie an die Mosel, die durch Luxemburg, Deutschland und Frankreich fließt, die renommierte Weinregion desElsass durchquert und in den berühmten Rhein mündet. Und welche Traube ist die Königin des Rheins?. Die Sorte Riesling.

Die Rebstöcke der Albariño werden mit dieser deutschen Rebsorte verglichen, aus der raffinierte und langlebige Weißweine entstehen, da sie bestimmte Eigenschaften gemeinsam haben. Einige behaupten, die Weine der Albariño seien „der Riesling Spaniens“.

Der Legende nach haben Mönche des Zisterzienserordens sie im 12. Jahrhundert auf ihrem Weg nach Galicien mitgebracht. Diese Ordensgemeinschaft hat ihren Ursprung in der Abtei von Citeux, an der Côte d’Or in Burgund, einem weiteren großen und weltberühmten Weinbaugebiet. Demnach waren es die Mönche, die sich bei ihren täglichen Aufgaben auch um den Jakobsweg kümmerten, und eine dieser Aufgaben bestand darin, die Weinberge neu zu bepflanzen.

Aber die Wissenschaft sagt, dass die Realität eine andere ist. Untersuchungen zufolge gibt es mehrere Hinweise darauf, dass es sich bei unserer Alba um eine einheimische Sorte aus Galicien handelt, die vom Ufer des Flusses Umia in Pontevedra stammt, einem Gebiet, in dem seit dem Mittelalter Wein produziert wird.

Jetzt wissen wir Bescheid.
Die Sorte Albariño ist die Hauptsorte in Rías Baixas, das zur Provinz Pontevedra gehört, aber auch im Norden von Portugal angebaut wird, besonders im Anbaugebiet mit Ursprungsbezeichnung Vinho Verde, die Weine mit demselben Namen produzieren, die hauptsächlich mit Alvarinho hergestellt werden.

Wir finden auch Weinberge der Sorte Albariño in anderen Regionen Spaniens, wie zum Beispiel in Kantabrien, Castilla y León und Katalonien.

Jetzt reisen wir von Monterrei (Galicien) nach Monterey (Kalifornien), weil unsere weiße Rebsorte den Sprung über den Atlantik geschafft hat, um „Amerika zu erobern“.

Marimar Torres, die vierte Generation der Familie Torres, besitzt das Weingut Marimar Estate in Kalifornien, wo seit über 30 Jahren Weine hergestellt werden. Marimar erkannte, dass Kalifornien ein privilegiertes Land für die Albariño ist, sie mag die Kälte und die Nähe zum Meer und so begann Marimar Ende der neunziger Jahre, sie in Green Valley zu kultivieren, einem Ort, der diesen klimatischen Anforderungen gerecht wird.

Wussten Sie, dass in den USA Weine aus Albariño in Mode gekommen sind? Sie sind eine Alternative zu denen, die mit Chardonnay hergestellt werden und wie wir erklärt haben, hat die klimatische Anpassungsfähigkeit der Trauben es den Weingütern in Monterey, Kalifornien, ermöglicht, auch Albariño anzubauen.

Aber die Reise dieser Sorte ist hiermit nicht zu Ende. Ihr Ruhm beginnt sich weltweit zu verbreiten und heute findet man Albariño-Weinberge in Argentinien, Neuseeland, Brasilien und sogar in Uruguay, was sie zweifellos zur internationalsten galicischen Rebsorte macht.

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