Weinblog

Wie Jean-Paul Guerlain, eine Legende in der Welt des Parfüms, einst sagte „der Duft ist die intensivste Form der Erinnerung“. In der Önologie nehmen die Aromen einen wichtigen Platz ein, da sie e [...]

Die Welt des Weins ist komplex und faszinierend, und wenn man gerade erst anfängt, sie zu erkunden, kann es schwierig sein, einige der Begriffe zu verstehen, die von den Fachleuten verwendet [...]

Mehr als einmal haben Sie wahrscheinlich schon kleine Rückstände am Boden der Flasche oder im Glas gefunden. Lassen Sie sich nicht beunruhigen, es handelt sich keineswegs um einen fehlerhaften o [...]

Wenn wir über die Farbe eines Weins sprechen, denken wir vielleicht nur an die drei Grundtypen, die wir kennen: Weißwein, Roséwein und Rotwein, was natürlich richtig ist. Die Farbe eines Weins ve [...]

Obwohl ein hoher Säuregehalt unangenehm sein kann, ist Säure ein wesentlicher Bestandteil des Weins. Ohne sie wäre der Wein leblos. Wir nehmen Säure über die Geschmacksknospen am hinteren Teil de [...]

Mehr als einmal werden Sie schon gehört haben, wie jemand in einem Geschäft oder in einem Restaurant nach einem leichten Rotwein gefragt hat. Vielleicht haben Sie den Ausdruck auch selbst schon e [...]

„A nadie le amarga un dulce" (Gegen etwas Süßes hat niemand etwas einzuwenden), sagt man im Spanischen, um zu bekräftigen, dass es unmöglich ist, etwas Angenehmes abzulehnen. Und unter dieser Prä [...]

Laut Duden bedeutet verkosten, etwas zu kosten, eine Probe von etwas auf Geschmack oder Aroma kostend prüfen. Bei der Verkostung geht es jedoch nicht nur um Geschmacksrichtungen. Bei der [...]