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Weinblog

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Artículos sobre Die Verkostung
Lagerweine: Älter bedeutet nicht immer besser
05/11/2025 · Die Verkostung, Wein machen, Weinservice

Lagerweine: Älter bedeutet nicht immer besser

„Je älter, desto besser.“ Sicherlich haben Sie diesen Satz schon einmal im Zusammenhang mit Wein gehört, fast wie ein weises und unfehlbares Mantra. Die Realität ist jedoch weitaus interessanter.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.
16/07/2025 · Die Verkostung, Wein machen, Weinservice

Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.

Bei der Weinverkostung geht es nicht nur um den Geschmackssinn, sondern auch um den Geruchssinn, den Sehsinn, den Tastsinn und andere sensorisch-kognitive Faktoren, d. h. um eine Summe von [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Macabeu: Der neue virtuelle Sommelier von Decántalo auf dem Mobile World Congres
06/03/2025 · Besondere Momente, Decántalo, Die Verkostung

Macabeu: Der neue virtuelle Sommelier von Decántalo auf dem Mobile World Congres

In der Trilogie von Der Herr der Ringe ist die Beziehung zwischen Frodo und Sam zweifellos eine der tiefgründigsten und bewegendsten. Ihre Verbindung geht weit über eine einfache Freundschaft h [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Die Aromen im Wein
03/05/2023 · Die Verkostung

Die Aromen im Wein

Wie Jean-Paul Guerlain, eine Legende in der Welt des Parfüms, einst sagte „der Duft ist die intensivste Form der Erinnerung“. In der Önologie nehmen die Aromen einen wichtigen Platz ein, da sie e [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Worüber sprechen wir, wenn wir über den Körper eines Weins sprechen?
26/04/2023 · Die Verkostung, Wein machen

Worüber sprechen wir, wenn wir über den Körper eines Weins sprechen?

Die Welt des Weins ist komplex und faszinierend, und wenn man gerade erst anfängt, sie zu erkunden, kann es schwierig sein, einige der Begriffe zu verstehen, die von den Fachleuten verwendet [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Weshalb ist Bodensatz im Wein?
15/02/2023 · Die Verkostung, Wein machen

Weshalb ist Bodensatz im Wein?

Mehr als einmal haben Sie wahrscheinlich schon kleine Rückstände am Boden der Flasche oder im Glas gefunden. Lassen Sie sich nicht beunruhigen, es handelt sich keineswegs um einen fehlerhaften o [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Was sagt die Farbe über einen Wein aus?
08/02/2023 · Die Verkostung, Wein machen

Was sagt die Farbe über einen Wein aus?

Wenn wir über die Farbe eines Weins sprechen, denken wir vielleicht nur an die drei Grundtypen, die wir kennen: Weißwein, Roséwein und Rotwein, was natürlich richtig ist. Die Farbe eines Weins ve [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Worüber sprechen wir, wenn wir über den Säuregrad eines Weins sprechen?
31/01/2023 · Die Verkostung, Wein machen

Worüber sprechen wir, wenn wir über den Säuregrad eines Weins sprechen?

Obwohl ein hoher Säuregehalt unangenehm sein kann, ist Säure ein wesentlicher Bestandteil des Weins. Ohne sie wäre der Wein leblos. Wir nehmen Säure über die Geschmacksknospen am hinteren Teil de [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Leichter Rotwein
17/08/2022 · Die Verkostung, Wein machen

Leichter Rotwein

Mehr als einmal werden Sie schon gehört haben, wie jemand in einem Geschäft oder in einem Restaurant nach einem leichten Rotwein gefragt hat. Vielleicht haben Sie den Ausdruck auch selbst schon e [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Weine für Anfänger
27/07/2022 · Aktuelle Nachrichten, Die Verkostung

Weine für Anfänger

„A nadie le amarga un dulce" (Gegen etwas Süßes hat niemand etwas einzuwenden), sagt man im Spanischen, um zu bekräftigen, dass es unmöglich ist, etwas Angenehmes abzulehnen. Und unter dieser Prä [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Weißwein vs. Rotwein
29/09/2021 · Die Verkostung, Wein machen

Weißwein vs. Rotwein

Die Auswahl eines Weins kann nach einer Vielzahl von Kriterien erfolgen. Nach Ursprungsbezeichnung, nach Rebsorte, nach Art der Herstellung... Die Auswahlmöglichkeiten werden Ihnen zweifellos [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet