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Corpinnat: die Perlen, die aus dem Herzen des Penedès stammen

02/07/2025 Bodegas , Wein machen
Corpinnat: die Perlen, die aus dem Herzen des Penedès stammen

In Zeiten des Anstoßens, der Feierlichkeiten und der Schaumweine gibt es einen Namen, der bei denen, die mehr als nur Blasen im Glas suchen, immer lauter erklingt: Corpinnat.

In Zeiten des Anstoßens, der Feierlichkeiten und der Schaumweine gibt es einen Namen, der bei denen, die mehr als nur Blasen im Glas suchen, immer lauter erklingt: Corpinnat. Anfangs mag es schwer sein, sich diesen Namen zu merken, aber sobald man versteht, was er bedeutet, vergisst man ihn nicht mehr.

„Cor“ (Herz, auf Katalanisch) + „Pinnat“ (Wurzel des Toponyms Penedès, auf Latein).


So einfach. So kraftvoll: Corpinnat bedeutet „das Herz des Penedès“. Und das ist nicht nur ein Wortspiel, sondern eine echte Absichtserklärung. Diese europäische Kollektivmarke entstand aus dem Willen, die großen Schaumweine, die im Epizentrum des Penedès hergestellt werden, aufzuwerten, ein Gebiet von 997 km², das ganz oder teilweise die Regionen Alt Penedès, Alt Camp, Baix Penedès, Baix Llobregat und Anoia umfasst, die alle eine tiefe landwirtschaftliche Berufung und eine Identität haben, die eng mit dem Weinbau verbunden ist.


Denn nein, es handelt sich nicht um eine Gruppe rebellischer Weingüter, die eines Tages beschlossen haben, vom Weg abzukommen. Es handelt sich um Weingüter, die sich in einer Bezeichnung nicht mehr wiedererkannten, die weder ihren Ursprung noch ihre Arbeitsweise widerspiegelte. Bis 2018 gehörten sie alle zur D.O. Cava. Aber... Welchen Sinn hat es, von „Ursprung“ zu sprechen, wenn nur das Herstellungsverfahren geregelt wird?

Warum nennen sie es Ursprung, wenn es nur Methode bedeutet?

Die D.O. Cava ist die einzige in Spanien, die Weingüter nur nach dem Herstellungsverfahren (méthode champenoise oder traditionell) gruppiert, ohne das tatsächliche Gebiet zu berücksichtigen, aus dem die Trauben stammen. So kann man heute Cavas in Extremadura, Valencia, Rioja, dem Baskenland oder Katalonien finden. Und in einer Welt, in der das Terroir — die Landschaft, der Boden, das Klima und die Menschen — wichtiger ist denn je, entschied sich eine Gruppe von Winzern, zum Ursprung zurückzukehren. Aber zum echten; der in den Weinbergen beginnt und im Glas endet. So entstand Corpinnat, ein mutiges Projekt, das nicht nur das Gebiet des Penedès schützt, sondern auch eine vorbildliche Art des Weinmachens mit Engagement, Transparenz und Wurzeln vorschlägt.

Corpinnat: mehr als ein Ort, eine Philosophie

Corpinnat ist mehr als ein Name. Es ist eine rigorose, ehrliche und zutiefst engagierte Philosophie für Qualität, Land und die Menschen, die es bewirtschaften. Um in diesen Club aufgenommen zu werden, reicht es nicht aus, es zu wollen, man muss es beweisen.

Die 7 Verpflichtungen von Corpinnat:


1- Historische Rebsorten des Penedès wie Xarel·lo, Macabeu, Parellada oder Malvasia.


2- Zertifizierte ökologische Weinberge mit nachhaltigen Praktiken.


3- Ein Minimum an eigenen Weinbergen, die vom Weingut bewirtschaftet werden.


4- 100% manuelle Lese, bei der jede Traube sorgfältig behandelt wird.


5- Komplette Vinifikation im eigenen Haus, ohne externe Grundweine.


6- Lange Flaschenreifung: mindestens 18 Monate, mit mindestens einem Wein von 30 Monaten und einem weiteren von 60 Monaten auf dem Markt.


7- Faire und stabile Beziehung zu den Winzern, mit langfristigen Verträgen und garantierten Mindestpreisen.



Heute gehören 15 Weingüter, die sich dieser Vision verpflichtet haben, zu Corpinnat: Gramona, Llopart, Recaredo, Nadal, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Celler Bufadors, Cisteller Viader und Mas de la Basserola.


Mit 1.235 Hektar kultivierten Weinbergen, 2,28 Millionen verkauften Flaschen und einem Umsatz von 26,42 Millionen Euro im letzten Jahr verteidigen diese Weingüter eine klare Idee: Der beste Schaumwein wird nicht nur im Weingut hergestellt, sondern entsteht im Weinberg, mit Zeit, Geduld und bewussten Entscheidungen.

Corpinnat der Welt öffnen

Heute wird Corpinnat bereits in sechzig Länder exportiert. Aber jenseits der Zahlen ist es entscheidend, diese Art, den Wein von innen heraus zu verstehen, bekannt zu machen. Dass das Publikum alles, was hinter jeder Flasche steckt, sehen, berühren, probieren und erleben kann.


Deshalb organisiert Corpinnat im Laufe des Jahres verschiedene Veranstaltungen, die den Verbraucher ansprechen, von der Erntefest, bei dem die ersten Daten und Emotionen der Ernte geteilt werden, bis zur Verkostung der Grundweine, eine faszinierende Erfahrung, die es ermöglicht, die DNA jedes Jahrgangs zu kennen, bevor er sich in Schaumwein verwandelt. Und als Höhepunkt das Gastronomische Festival, ein sommerliches Ereignis, das Gebiet, Küche und Blasen vereint.

Das Gastronomische Festival: wenn das Terroir im Glas und auf dem Teller serviert wird

In diesem Jahr findet das Gastronomische Festival Corpinnat vom 12. Juni bis 31. Juli statt, mit 42 einzigartigen Abendessen in den emblematischen Räumen ihrer Weingüter. Abendessen, die mit großen Köchen und Schaumweinen mit langer Reifung kombiniert werden, um die fünf Sinne zu wecken.

Aber es geht weit über ein Abendessen hinaus. Wie Pere Llopart, Präsident von Corpinnat, sagt:

„Wer es erlebt hat, weiß es. Es ist ein Eintauchen in das Gebiet, den guten Geschmack und unsere Werte“

Und darin liegt der Schlüssel: Corpinnat strebt nicht danach, exklusiv zu sein, sondern inklusiv. Zu zeigen, dass das, was Corpinnat einzigartig macht — seine Leidenschaft für das Authentische — auch das ist, was es für alle genießbar macht. Denn diese Blasen entstehen nicht nur aus dem Herzen des Penedès. Sie entstehen aus dem tiefen Wunsch, die Dinge richtig zu machen. Und das, wenn es ins Glas kommt... merkt man. Und man feiert es.

Nuria

Nuria Escofet

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