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Französischer Rotwein: jenseits von Bordeaux und Burgund

26/05/2020 Herstellungsgebiet

Von Frankreich zu sprechen bedeutet, von einem Weinanbauland zu sprechen, in dem Weinbaugebiete wie Bordeaux und Burgund hervorstechen, deren legendären Rotweine den Standard für die weltweite Weinkunde gesetzt haben und diejenigen in den Schatten stellen, die aus Regionen kommen, die international weniger bekannt und glamourös sind. Heute werden wir über französischen Rotwein sprechen, der es auch wert ist, entdeckt und kennengelernt zu werden.

rotwein frankreich

Pinot Noir aus dem Burgund? Nein, aus dem Elsass!

Das Elsass ist eine malerische französische Weinregion, die aus einem Märchen stammen könnte, in der Weiß- und Likörweine die absoluten Stars sind, in der jedoch die Sorte Pinot Noir eine kleine, aber feine Rolle spielt. Trauben, die auf Kalkstein-, Kies- oder Granitböden entlang des Rheinlaufs wachsen und lebendige und fruchtige Pinot Noir-Rotweine anbieten, deren Persönlichkeit möglicherweise der von in Deutschland hergestellten Rotweinen ähnlicher ist als denen aus dem Burgund, aber mit einer unbestreitbaren Qualität, die es wert ist, sie kennenzulernen.

Poulsard. Weil Rotweine auch im Sommer gut sind

Die Region des Jura ist hauptsächlich bekannt für ihre Vin de Paille und ihren Vin Jaune, zwei Weinschätze aus weißen Sorten. Aber auch einheimische Trauben wie Trosseau oder Poulsard wachsen in dieser Gegend und bieten uns Jura-Rotweine mit ausgezeichneter Säure; frisch, fruchtig und mit niedrigem Alkoholgehalt. Es handelt sich eindeutig um Weine im französischen Stil, die sich auch perfekt dazu eigenen, sie im Sommer zu genießen.

Mondeuse, die rote Überraschung aus Savoyen

Savoyen ist eine kleine französische Weinregion, von der wenig bekannt ist und über die normalerweise nicht regelmäßig gesprochen wird, in der jedoch mehr als 20 verschiedene Sorten angebaut werden, von denen viele autochthone Sorten sind und die meisten davon weiße Trauben.

Es gibt eine rote Sorte, die hervorsticht: Die Mondeuse, die Weine mit einer intensiven Farbe, mit blumigen Noten und Aromen von roten Früchten hervorbringt, mit einer guten Struktur und vorhandenen, aber integrierten Tanninen und deren Weine auch eine bedeutende Alterungsfähigkeit aufweisen.

Malbec, eine sehr argentinische französische Rebsorte

Frankreich ist das Herkunftsland der Sorte Malbec, obwohl es Argentinien zu verdanken ist, wo sie ein fantastisches Zuhause gefunden hat, dass sie zu einer sehr beliebten Sorte und sogar zu einem Symbol der Identität für argentinischen Wein geworden ist. In diesem südamerikanischen Land befinden sich rund 70 % der Weinberge, die weltweit mit Malbec bepflanzt sind.

Diese Traube kommt immer noch in ihrem Ursprungsort vor, im Südwesten Frankreichs, genauer gesagt, in der Region Cahors. Eine der Besonderheiten dieser Sorte ist, dass sie durch die aus ihr hergestellten Weine die Eigenschaften des Terroirs, in dem sie wächst, vermitteln kann. Daher finden Sie bei ihr zweierlei Persönlichkeiten; einmal die des argentinischen Rotweins aus Malbec, dessen Geschmack normalerweise an Pflaumen erinnert, mit einer samtigen und glatten Textur, und die des französischen Rotweins aus Malbec, die tendenziell mehr Struktur, festere Tannine und Geschmack und Aromen haben, die neben Pflaume auch Noten aufweisen, die an Brombeeren erinnern.

Es besteht kein Zweifel über den Reichtum, den Frankreich uns bietet, ein Land der Weine und der Gastronomie, von dem wir anscheinend alles wissen, das aber ein breites Potenzial hat, das uns immer wieder in Erstaunen versetzt. Französischer Rotwein, der uns zeigt, dass es Leben jenseits der Weine gibt, die in den legendären Domaines und Châteaux von Bordeaux und Burgund hergestellt werden, eine ganze Reihe von Optionen, die es zu entdecken gilt. Na, sind Sie auf den Geschmack gekommen?

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