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Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Ein reifer, komplexer und delikater
Etui 1 flasche Bollinger R.D.
75 cl.
2008
98+ Parker
99 Suckling
97 Decanter
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bollinger
Bodega Bollinger
Enthält Sulfite
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Rebsorten 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bollinger R.D. 2008

Champagner Extra Brut. 8 3 años en botella sin degüelle.

Bollinger R.D. 2008 entfaltet einen subtilen Charme und eine reife Persönlichkeit, die nur leicht an Süße streift. Das olfaktorische Erlebnis verführt mit einem Spektrum an Düften, die an Marzipan und Honig erinnern, durchwoben mit der Frische der Bergamotte. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit Perlen, die im Takt einer reichhaltigen und präzisen Kohlensäure tanzen. Noten von Mirabellen und Weinbergpfirsichen vereinen sich mit zitrischen Akzenten, mündend in ein langes, salziges Finale, das an frische Haselnüsse denken lässt. Die cremige Textur des Bollinger R.D. 2008 macht ihn zu einem umhüllenden und ausdrucksstarken Champagner.

Stil Etui 1 flasche Bollinger R.D.
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Bollinger R.D. ist ein Champagner, der von dem Weingut Bollinger, in Ay, im Herzen der Champagne hergestellt wird.



Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift Maison Bollinger in Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr für Jahr, das berühmte Label Bollinger zu drucken, Synonym für Qualität und Prestige.

Bollinger verfügt über eigene 174 Hektar Weinberge, um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft, wobei die Reben von zwei Parzellen sogar noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres.

Eines der meist geschätzten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine, die in Flaschen abgefüllt, in Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen der größten gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden.
 

Bollinger R.D. ist ein Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay von Weinbergen, von denen 88% Grands Crus und der Rest Premiers Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein.

Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung mit einer umfassenden Auswahl für die Weinbereitung geerntet, wo die Gärung ausschließlich in Eichenfässern von mehr als 5 Jahren stattfindet. Die Flaschenreifung erfolgt mit Kork für mindestens 8 Jahre. Es ist ein Champagner mit 3 Gramm Zucker pro Liter, ein Extra Brut. Das Akronym R.D. bedeutet „frisch degorgiert“ und das Datum der Degorgierung steht auf dem Rückenetikett.

Es ist der vornehmste Champagner von Maison Bollinger und wird nur in jenen Jahrgängen gemacht, in denen die Trauben eine außergewöhnliche Qualität aufweisen. Große Lagerkapazität.

2008

Bollinger R.D. 2008 entfaltet einen subtilen Charme und eine reife Persönlichkeit, die nur leicht an Süße streift. Das olfaktorische Erlebnis verführt mit einem Spektrum an Düften, die an Marzipan und Honig erinnern, durchwoben mit der Frische der Bergamotte. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit Perlen, die im Takt einer reichhaltigen und präzisen Kohlensäure tanzen. Noten von Mirabellen und Weinbergpfirsichen vereinen sich mit zitrischen Akzenten, mündend in ein langes, salziges Finale, das an frische Haselnüsse denken lässt. Die cremige Textur des Bollinger R.D. 2008 macht ihn zu einem umhüllenden und ausdrucksstarken Champagner.

2007 Bollinger R.D. 2007 ist ein Champagner, der in der Nase eine elegante Aromenvielfalt mit Honig und Brioche bietet. Nach und nach erscheinen die Gewürze (Ingwer, Kreuzkümmel, Kümmel), die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten (Mirabelle, getrocknete Aprikose) und einem Hauch von frischen Haselnüssen verbinden. Am Gaumen zeigt er sich mit Aromen von weißer Pflaume, Walnuss und Anis köstlich straff. Ein komplexer und frischer Champagner, elegant und fesselnd.
2004

Bollinger R.D. 2004 ist ein reifer, komplexer und delikater Champagner. In der Nase hat er ein ausgeprägtes Aroma von kandierten weißen Früchten, blumigen Noten und frischem Gebäck. Der Eintritt am Gaumen ist elegant, mit einer seidigen Textur und einer feinen Blase. 
2008
99 Suckling
98+ Parker
2007
98 Suckling
2004
97 Suckling

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