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Decántalo
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Vegan
Naturwein
Camillo Donati Il Mio Ovidio

Camillo Donati Il Mio Ovidio

Ein Wein, der aus Intuition und Freundschaft entsteht.
Vegan
Naturwein
Camillo Donati Il Mio Ovidio
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Emilia-Romagna
Herstellungsgebiet Emilia-Romagna
Pet-Nat
Schaumweinsorte Pet-Nat
Camillo Donati
Bodega Camillo Donati
Pet-Nat, Wein
100% Croatina
Rebsorten 100% Croatina
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Camillo Donati Il Mio Ovidio 2023

Pet-Nat Naturwein, wein und Vegan.

Camillo Donati Il Mio Ovidio 2023 ist ein intensiver, tiefgründiger und strukturierter Rotwein, der, wenn er eine Person wäre, ein weiser und nachdenklicher Freund wäre, der durch seine Ruhe und stille Eleganz beeindruckt. In der Nase entfalten sich komplexe, subtile und suggestive Aromen mit Geduld, während er am Gaumen fest und rund erscheint, mit ausgeprägten, aber seidigen Tanninen und einem Gleichgewicht, das von Reife und Sorgfalt zeugt. Seine tiefen Noten und sein charaktervoller Facettenreichtum laden dazu ein, Gerichte zu genießen, die Aufmerksamkeit erfordern, wie Wildfleisch, Eintöpfe oder gereifte Käsesorten, und machen jeden Moment zu einem unvergesslichen und intensiven Erlebnis. 

Stil Camillo Donati Il Mio Ovidio
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Über Camillo Donati Il Mio Ovidio

Camillo Donati Il Mio Ovidio ist ein Rotwein, der aus einem Augenblick der Intuition geboren wurde, einem jener Momente, die nur entstehen, wenn die Liebe zum Weinberg und die Freundschaft sich kreuzen. Die Idee, die Rebsorte Croatina trocken auszubauen, entstand auf natürliche Weise in den ersten Jahren von Camillos Abenteuer als Winzer, und es war die Komplizenschaft mit seinem Freund Ovidio, die seinen Namen inspirierte. Der Funke jenes „Sris un gran ven!“ („Es wäre ein großartiger Wein!“), den Ovidio im lokalen Dialekt aussprach, als Camillo ihn nach seiner Meinung zu dieser Idee fragte, wird für immer mit diesem Wein verbunden sein, eine stille, aber tiefgründige Hommage an die Weisheit, Leidenschaft und Lebensfreude dessen, der ihn inspiriert hat.

Das Weingut von Camillo Donati, in der Emilia-Romagna (Italien), ist ein Spiegelbild von Geschichte, Hingabe und Leidenschaft, die seit 1930 von Generation zu Generation weitergegeben werden. Von den ersten Weinbergen, die vom Großvater Orlando in Arola gepflanzt wurden, bis zu den heutigen weinbaulichen Entscheidungen hat die Familie ein unerschütterliches Engagement für das Land, die Tradition und die Authentizität ihrer Weine bewahrt. Jede Generation hat ihre Fürsorge, Liebe und Erfahrung eingebracht und ein Erbe geschaffen, das sich in jeder Traube und jeder Flasche widerspiegelt.

Camillo DonatiIl Mio Ovidio ist ein Rotwein von großer Struktur, mit tiefen und komplexen Aromen, die sich mit der Zeit entfalten. Die Croatina-Traube, mit Geduld und Respekt kultiviert, bietet ein elegantes und ernsthaftes Profil, mit präsenten, aber seidigen Tanninen und einer aromatischen Fülle, die reife Fruchtnoten mit Gewürz- und erdigen Nuancen kombiniert. Sein Ausbau in Edelstahltanks bewahrt die Reinheit der Traube und lässt ihre Persönlichkeit intensiv und raffiniert hervortreten. Jeder Schluck ist ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Subtilität, gedacht zum Genießen und Nachdenken.

Camillo Donati Il Mio Ovidio ist ein Rotwein, der dazu einlädt, sich von der Geschichte einer Freundschaft, eines Familienerbes und der Hingabe von Händen, die den Weinberg lieben, mitreißen zu lassen. Perfekt, um anspruchsvolle Fleischgerichte, Wild, Eintöpfe oder Blauschimmelkäse zu begleiten, bietet dieser Wein eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen seiner Heimat und lädt ein, jeden Moment mit Aufmerksamkeit und Dankbarkeit zu genießen. Jede Flasche spiegelt nicht nur die Meisterschaft von Camillo wider, sondern auch das Herz all jener, die Teil seiner Geschichte waren.

2023

Camillo Donati Il Mio Ovidio 2023 ist ein intensiver, tiefgründiger und strukturierter Rotwein, der, wenn er eine Person wäre, ein weiser und nachdenklicher Freund wäre, der durch seine Ruhe und stille Eleganz beeindruckt. In der Nase entfalten sich komplexe, subtile und suggestive Aromen mit Geduld, während er am Gaumen fest und rund erscheint, mit ausgeprägten, aber seidigen Tanninen und einem Gleichgewicht, das von Reife und Sorgfalt zeugt. Seine tiefen Noten und sein charaktervoller Facettenreichtum laden dazu ein, Gerichte zu genießen, die Aufmerksamkeit erfordern, wie Wildfleisch, Eintöpfe oder gereifte Käsesorten, und machen jeden Moment zu einem unvergesslichen und intensiven Erlebnis. 

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