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Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo

Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo

Die Stärkung der Tinte de Toro
Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo
priority_high 75 cl.
2021 Angebote!
96 Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Toro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro
Maurodos
Bodega Maurodos
Enthält Sulfite
100% Tinta de Toro
Rebsorten 100% Tinta de Toro
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo 2021

Rotwein Reifung in Holz. 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo 2021 ist ein Wein, der in jedem Glas ein aromatisches Spektakel entfaltet. Mit einer intensiven und reichhaltigen Reife bietet er umhüllende Aromen, die an schwarze Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren erinnern, kombiniert mit einer faszinierenden Mischung aus Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und sanften Rauchnoten. Am Gaumen übersetzt sich seine Robustheit in einen kraftvollen und komplexen Körper, geprägt von festen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, das Ergebnis des hervorragenden Jahrgangs 2021, der Trauben mit herausragender Frische und überlegener aromatischer Entwicklung hervorbrachte. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die Rotweine mit Persönlichkeit, Struktur und elegantem Lagerpotenzial schätzen. Seine Fähigkeit, sich in der Flasche weiterzuentwickeln, garantiert, dass jedes Glas mit der Zeit noch faszinierender wird.
Stil Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo

Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos San Román in Villaester, DO Toro, hergestellt wird.

An der Spitze dieser Bodega steht Mariano García, ein Önologe, der bekannt ist als der Schöpfer von Mauro und durch seine Tätigkeit in der renommierten Bodega Vega Sicilia, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen ihrer legendären Weine verantwortlich war.

Bodegas y Viñedos San Román besitzt 100 Hektar Weinberge in Toro, die hauptsächlich mit der Sorte Tinta de Toro und Garnacha bepflanzt sind, verteilt auf verschiedene Lagen zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle ihre Weinberge sind ökologisch zertifiziert, obwohl sie dies bei keinem ihrer Weine nutzen. Ihre Philosophie ist es, Weine zu erzeugen, die das enorme Potenzial des Bodens und den besonderen Ausdruck einer historischen Rotweingegend extrahieren.

Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein, der aus Tinta de Toro und 10% anderer aromatischerer Sorten hergestellt wird, die aus Cartago stammen, einem natürlichen Umfeld, das von Wiesen und Kiefernwäldern an den Ufern des Duero im Gemeindegebiet von Castronuño geprägt ist. Innerhalb dieser Zone befindet sich das Anwesen El Pozo, ein 5 Hektar großes Grundstück, das in den 70er Jahren auf wurzelechten Reben gepflanzt wurde, in einer Höhe von 700 Metern über sehr sandigen Böden mit tiefem Ton und minimalen organischen Stoffen.

Die Weinlese erfolgt manuell mit Traubenselektion direkt im Weinberg, und sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie vollständig entrappt und nach einem leichten Quetschen beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

2021 Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo 2021 ist ein Wein, der in jedem Glas ein aromatisches Spektakel entfaltet. Mit einer intensiven und reichhaltigen Reife bietet er umhüllende Aromen, die an schwarze Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren erinnern, kombiniert mit einer faszinierenden Mischung aus Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und sanften Rauchnoten. Am Gaumen übersetzt sich seine Robustheit in einen kraftvollen und komplexen Körper, geprägt von festen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, das Ergebnis des hervorragenden Jahrgangs 2021, der Trauben mit herausragender Frische und überlegener aromatischer Entwicklung hervorbrachte. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die Rotweine mit Persönlichkeit, Struktur und elegantem Lagerpotenzial schätzen. Seine Fähigkeit, sich in der Flasche weiterzuentwickeln, garantiert, dass jedes Glas mit der Zeit noch faszinierender wird.
2020 Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo 2020 ist eine wahrhaftige Hommage an die Tinta de Toro. Seine beinahe schwarze Farbe lässt eine intensive Erfahrung erahnen. In der Nase entfaltet er verführerische Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen und rauchigen Anklängen, die die Eleganz der Eiche hervorrufen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit beeindruckend feinen Tanninen, die den Alkohol mildern und ein Gefühl von raffinierter Textur hinterlassen. Obwohl seine robuste Struktur ein großes Alterungspotential suggeriert, wird das Ruhen in der Flasche seine Komplexität intensivieren. Ein Wein für diejenigen, die Tiefe, Charakter und ein unvergessliches Erlebnis suchen.
2018

Bodegas y Viñedos San Román Cartago Paraje del Pozo 2018 ist ein reifer und kraftvoller Rotwein, der durch seine Komplexität besticht. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch einen Hauch von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und einhüllend, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Tiefe hinterlässt. Ein Wein, der seine sorgfältige Reifung im Fass widerspiegelt.

2015 Cartago Paraje del Pozo 2015 ist ein reifer, eleganter und komplexer Wein. Er besticht durch seine feine Nase, mit Noten von reifen schwarzen Früchten und durch seinen Mineralgeschmack, der ihm einen leidenschaftlich wilden und rustikalen Charakter verleiht.
2021
96 Parker
2020
95 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Parker
2016
96 Parker
2015
95 Parker
93 Peñín
2014
95+ Parker
92 Peñín
2013
95 Parker
2012
94 Parker

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