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Biodynamisch
Château des Ferrages Roumery Rosé

Château des Ferrages Roumery Rosé

Der perfekte Roséwein für den Sommer
Biodynamisch
Château des Ferrages Roumery Rosé
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Provence
Herstellungsgebiet Provence
AOC Côtes de Provence
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes de Provence
Château des Ferrages
Bodega Château des Ferrages
Enthält Sulfite
Garnacha Tinta, Syrah, Vermentino
Rebsorten Garnacha Tinta, Syrah, Vermentino
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château des Ferrages Roumery Rosé 2025

Roséwein Reifung in rostfreier Stahl Biodynamisch.

Stil Château des Ferrages Roumery Rosé
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Gemüse, Nudeln, Aperitif, Salate, Sushi, Pizzen, Gereifte Käsesorten, Meeresfrüchte, Würzige Gerichte, Hamburger, Pilze, Reisgerichte, Geräuchertes, Risottos

Über Château des Ferrages Roumery Rosé

Gastronomie, Mode, Liebe... In Frankreich ist alles rosafarben. Und das gilt auch für den Wein! In den letzten 30 Jahren hat sich der Konsum dieser Weinsorte verdreifacht und sie kommt allmählich in Mode. Nach und nach vollzog sich der Wandel von blassen, trockenen Weinen zu leuchtenden Farben im Glas, fruchtigen Aromen in der Nase und Saftigkeit am Gaumen.

In Pourcieux (einem Dorf in der Provence), auf halbem Weg zwischen Aix-en-Provence und Saint-Maximin, liegen die Berge Aurélien und Sainte-Victoire. Am Fuße dieser Berge liegen die besten Parzellen der AOC Côtes de Provence. Und Michel Chapoutier hat das erkannt. Na... vielmehr seine Tochter Mathilde Chapoutier, die die Eignung dieses Gebiets für die Herstellung des Château des Ferrages Roumery Rosé erkannt hat.

Die roten, tonhaltigen Kalkböden sind der Schlüssel zum Anbau der Sorten Garnacha Tinta, Syrah, Vermentino, Clairette und Cinsault, aus denen dieser Roséwein hergestellt wird. Dazu kommt das kühle, sonnige und trockene Klima, wo der Mistral stark weht, der die Weinberge kühlt und Pilzkrankheiten beseitigt. Das ist eine große Hilfe, denn der Château des Ferrages Roumery Rosé wird biodynamisch und ohne chemische Produkte angebaut, wodurch die Qualitäten des Terroirs voll zum Ausdruck kommen. Diese Form der Bewirtschaftung ist einer der Grundpfeiler der Arbeitsweise von Michel Chapoutier und führte zu einer wahren Revolution im Verständnis und in der Bearbeitung des Weinbergs.

Für den Château des Ferrages Roumery Rosé werden die Trauben nachts gelesen, um die Frische und die Aromen der Trauben zu erhalten. Im Weinkeller werden die Rispen umgehend gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, wo der Château des Ferrages Roumery Rosé bei kontrollierter Temperatur gärt. Das Ergebnis ist ein frischer und lebendiger Wein, ideal für den Sommer. Bonnes vacances!!

2022

Grapefruit, Orange, Pfirsich... Eine Vielzahl von Aromen und fruchtigen Noten sind das Herzstück des Château des Ferrages Roumery Rosé 2022. Dieser Wein ist ein blasser, sehr leuchtender Roséwein. Der Gaumen ist rund und ausgewogen. Lebendig und köstlich.
2021

Château des Ferrages Roumery Rosé 2021 ist ein frischer, subtiler und eleganter Roséwein. Mit einer sehr blassen Rosafarbe, zeichnet sich dieser Wein durch sein aromatisches und fruchtiges Bouquet aus, mit Noten von Erdbeere, Grapefruit, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und sanft, mit einer fleischigen Textur. Pfirsich- und Limettenaromen kommen zum Vorschein.
2021
90 Parker

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