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Biowein

Dido Rosat

Ein Roséwein, den man sich nicht entgehen lassen sollte
Biowein
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Montsant
Enthält Sulfite
Rebsorten Cariñena, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Garnacha Tinta, Macabeo
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Dido Rosat 2022

Roséwein Reifung in Holz Biowein. 16 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Dido "La Solució Rosa" 2022 ist ein leicht gereifter und subtil kräftiger Roséwein mit einer ansprechenden blassen Farbe. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Früchten wie Erdbeeren und Pfirsichen, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen besticht er durch seine gut definierte Struktur und Frische, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Dieser mediterrane Rosé aus dem Süden ist ideal für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit und Lagerfähigkeit suchen.                      

Stil Dido Rosat
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Geräuchertes, Risottos, Gemüse, Aperitif, Sushi

Über Dido Rosat

Dido "La Solució Rosa" ist ein Rosé aus D.O. Montsant, hergestellt von der Bodega Venus La Universal. Er ist eine Mischung aus den Sorten Garnatxa Gris, Garnatxa Tinta, Garnatxa Blanca, Cariñena, Macabeo und Syrah.

Nach der Weinlese werden die verschieden Traubensorten gemeinsam gepresst.

Der Most von Dido "La Solució Rosa" entwickelt sich während einer achtmonatigen Gärungsphase.

Als letzter Schritt und vor der Abfüllung altert 80% des Dido "La Solució Rosa" 14 Monate lang in mehr als zehn Jahre alten Eichenfässern, die restlichen 20% lagern in Korbflaschen.
Von diesem Wein werden nur 1000 Flaschen hergestellt.

Man kann sagen, auch wenn das hier typisch für Roséweine ist, ist dieser hier wie kein anderer.

Erstens, Dido "La Solució Rosa" verwendet genauso viele rote wie weiße Weintrauben, während man normalerweise nur Rote für diese Art von Wein verwendet.

Zweitens altert dieser Rosé lange Zeit, obwohl Roséweine eigentlich sehr jung sind.

Das Endprodukt reflektiert letztendlich diese Besonderheiten.

Venus La Universal ist ein gemeinsames Projekt von Sara Pérez und René Barbier. Die Bodega, welche 1999 gegründet wurde und bis zu vier Hektar Land umfasst, gehört zu den Besten in D.O. Montsant.


2022

Dido "La Solució Rosa" 2022 ist ein leicht gereifter und subtil kräftiger Roséwein mit einer ansprechenden blassen Farbe. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Früchten wie Erdbeeren und Pfirsichen, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen besticht er durch seine gut definierte Struktur und Frische, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Dieser mediterrane Rosé aus dem Süden ist ideal für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit und Lagerfähigkeit suchen.                      

2021
Dido "La Solució Rosa" 2021 ist ein blasser Roséwein, schlank und lebendig, der den Charakter von weißen und roten Trauben teilt und auf der Nase Zitrus- und rote Fruchtaromen bietet, die eine angenehme Frische vermitteln. Am Gaumen fließt er trocken, seidig und erfrischend, mit einer angenehmen und präzisen Säure. Ein Roséwein mit der Seele eines Weißen, der eine wahre Überraschung ist; mit der raffinierten Eleganz der besten Rosés der Welt.
 
2021
94 Parker
2020
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
93 Parker
93 Peñín
2015
92 Parker
90 Peñín
2014
91 Parker

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