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Decántalo
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Dievole Chianti Classico

Dievole Chianti Classico

Die Essenz der Sangiovese
Dievole Chianti Classico
75 cl.
2023
92 Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOCG Chianti Classico
Ursprungsbezeichnungen DOCG Chianti Classico
Dievole
Bodega Dievole
Enthält Sulfite
90% Sangiovese, 6% Canaiolo, 4% Colorino
Rebsorten 90% Sangiovese, 6% Canaiolo, 4% Colorino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dievole Chianti Classico 2023

Rotwein Reifung in Holz wein. 13 meses en barrica.

Stil Dievole Chianti Classico
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Pilze, Rotes Fleisch

Über Dievole Chianti Classico

Eine ländliche Ferienunterkunft ist ein touristisches Reiseziel, das sich weitab von der Stadt befindet und Dienstleistungen und Annehmlichkeiten in einem besonderen Konzept mit Bezug zur Natur und zu Aktivitäten im Freien anbietet. Dievole, nur 12 km von Siena entfernt, ist ein Wine Resort mit Blick auf das bezaubernde Gebiet Chianti Classico. Eine der schönsten Ecken der Toskana, die einen traumhaften Aufenthalt verspricht. Hier, in einer Umgebung, die reich an Natur, Geschichte und Tradition ist, werden seit fast 1.000 Jahren Qualitätsweine hergestellt. Diese Weine spiegeln ein einzigartiges Gebiet wider, und durch die Kombination von Technik und Instinkt wird die Sangiovese, die wichtigste Rebsorte der Region, in ihrer reinsten Form präsentiert.

Das beweist der Dievole Chianti Classico, eine Coupage aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino, die von 18 Jahre alten Rebstöcken stammt, die auf teils sandigen, teils schluffig-tonigen Böden mit Kalkstein und Mergel in einer Höhe von 300 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Keller erfolgt die Gärung für 14 bis 15 Tage in Betontanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein 13 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert. Dann wird er in Flaschen abgefüllt, in denen er drei Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.

Das Ergebnis ist Dievole Chianti Classico, das Aushängeschild der Kellerei, der ein wahrer Botschafter der authentischen Toskana ist. Eine köstliche Art, die Sangiovese in ihrer reinsten Form zu genießen.


 

2020

Dievole Chianti Classico 2020 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten, Veilchennoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er voluminös, reif und ausgewogen. Ein Wein mit präsenter Säure, feinen Tanninen und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.
2023
92 Parker
2022
91 Suckling
2021
90 Suckling

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