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Domaine François Mikulski Meursault

Domaine François Mikulski Meursault

Intensive und tiefgehende Komplexität
Domaine François Mikulski Meursault
75 cl.
2022
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Meursault / Côte-d'Or
Bodega Domaine François Mikulski
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chardonnay
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Domaine François Mikulski Meursault 2022

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Domaine François Mikulski Meursault
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte

Über Domaine François Mikulski Meursault

Domaine François Mikulski Meursault ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay aus der AOC Mersault, in Côtes de Beaune, Burgund, hergestellt von Domaine François Mikulski.

Domaine François Mikulski ist ein Weingut, das 1992 seinen ersten Jahrgang bereitete. Es produziert Spitzenweine aus dem Burgund, authentische, elegante und reine Weine. Dabei werden Kompost, der vom Weingut selbst hergestellt wird, sowie Pflanzenschutzmittel verwendet, die umweltschonend sind. Es wird versucht, das biologische Gleichgewicht der Weinberge zu erhalten und zu fördern.

Die Weinberge von Domaine François Mikulski Meursault werden ökologisch angebaut. Es handelt sich um eine Reihe von Parzellen von Böden aus Ton-Kalk und mit einem Untergrund, der durch eine kalkstein- und kiesreiche Schicht gebildet ist. Insgesamt umfassen sie eine Fläche von ca. 1,5 Hektar und ihr Durchschnittsalter beträgt ca. 35 Jahre.

Die gelesenen Trauben von Domaine François Mikulski Meursault werden gepresst, wenn sie im Keller ankommen. Der Most wird durch Dekantieren gereinigt, um eine saubere Gärung ohne unangenehme Aromen zu erreichen. Er fermentiert mit autochthonen Hefen und reift für 10 Monate in Eichenfässern, davon 20 % neue. Die Gesamtproduktion ist begrenzt: es werden rund 9.000 Flaschen hergestellt.

Domaine François Mikulski Meursault ist ein komplexer und intensiver Wein, der zum Verzehr bereit ist, sich aber auch günstig entwickelt und noch in den nächsten Jahren genossen werden kann.

2016 Domaine François Mikulski Meursault 2016 ist ein Wein, der in den nächsten 10 Jahren konsumiert werden kann. Explosiv in der Nase und am Gaumen, komplex, mit Aromen von Honig, exotischen Früchten, Butter, Haselnuss, gerösteten Mandeln, gelben Früchten, Anis und Karamell.
2016
90 Parker

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