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Biodynamisch
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

Nektar der Götter
Biodynamisch
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay
75 cl.
2022
  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Ursprungsbezeichnungen AOC Hautes-Côtes de Beaune
Roblet-Monnot Pere et Fils
Bodega Roblet-Monnot Pere et Fils
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay 2022

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und wein. 12 meses en barricas de roble.

Stil Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Meeresfrüchte, Magerfisch, Gereifte Käsesorten, Gänseleber, Gemüse

Über Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

Wein ist ein Getränk, das die Menschen im Laufe der Geschichte begleitet hat. Bereits in der griechischen Mythologie wurde er als Nektar der Götter bezeichnet und mit Weisheit und göttlicher Inspiration in Verbindung gebracht. Beeinflusst von diesem mythologischen Konzept haben Pascal Roblet und Cécile Tremblay, die für die Leitung des Weinguts Roblet-Monnot verantwortlich sind, einen Wein unter dem Namen Nerthus hergestellt, einer Göttin aus der germanischen Mythologie, die mit der Fruchtbarkeit und dem Wohlstand des Landes in Verbindung gebracht wird und die dank ihres Lichts Ernte und Vieh schützt. Ein Konzept, das sich perfekt in die biodynamische Arbeitsphilosophie dieses Ehepaars aus dem burgundischen Volnay einfügt, das dank der von seinen traditionellen Nachbarn als etwas exzentrisch angesehenen Praktiken üppige, tiefgängige Weine mit einem beträchtlichen Alterungspotenzial erzeugt.

Domaine Roblet-Monnot Nerthus gehört zur A.O.C. Hautes-Côtes de Beaune und wird aus über 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden wachsen. Dieser Wein wird aus 100 % biologischen Chardonnay-Trauben hergestellt, die je nach Jahrgang und Cuvée in der Kellerei entrappt oder nicht entrappt werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und der Wein wird anschließend 18 bis 24 Monate lang in Fässern mit einem Mindestanteil an neuer Eiche ausgebaut. Schließlich wird er ohne Schönung, Filtration oder Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Domaine Roblet-Monnot Nerthus stammt von Weinbergen in den Höhenlagen der Hautes-Côtes und weist die für dieses Gebiet im Burgund so typische Tiefe und Mineralität auf, aber auch die pulsierende Lebendigkeit, die durch die Höhenlage entsteht. Zweifellos ein Nektar der Götter.

 

2018

Domaine Roblet-Monnot Nerthus 2018 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusnoten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig, elegant und gut strukturiert. Ein mittelkräftiger Wein mit eingebundener Säure, wunderschön geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der mineralische Erinnerungen hervorruft.

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