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Naturwein
Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020

Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020

Ein Spiegelbild des „savoir faire“ im Burgund
Naturwein
Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020
75 cl.
2022
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  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne Cote d’Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne Cote d’Or
Domaine Sylvain Bzikot
Bodega Domaine Sylvain Bzikot
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022

Rotwein Naturwein. 12 Monate in inox Depots.

Stil Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Weichkäse, Reisgerichte

Über Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020

Als der Großvater Joseph Bzikot 1940 mit dem, was er am Leib trug, aus Polen floh und sich in Meursault niederließ, ahnte er nicht, dass sein Anwesen zu dem werden würde, was es heute ist. Ein Weingut, das große Weine aus den prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Beaune produziert. Zu Beginn betrieb er eine Polykultur mit Reben und Tieren, später widmete er sich ausschließlich dem Weinbau und zog nach Puligny Montrachet um. Diese Arbeit wurde von seinem Sohn Stanislas mit großem Erfolg fortgesetzt und wird nun von Sylvain Bzikot weitergeführt, der in bekannte burgundische Anbaugebiete wie Saint-Aubin, Volnay, Santenay, Auxey-Duresses und Puligny-Montrachet expandiert hat. Die Sorten Chardonnay und Pinot Noir sind die Hauptdarsteller ihrer Kreationen, und während die Weißweine herrlich fruchtig und frisch sind, sind die Rotweine nervig, würzig und voller Nuancen.

Ein Beispiel für dieses Können (savoir faire auf Französisch) ist der Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir, ein sortenreiner Pinot Noir aus Weinbergen, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurden und zur AOC Bourgogne Cote d'Or gehören. Mit umfassender Kenntnis des Terroirs wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, um das natürliche Gleichgewicht der Reben nicht zu beeinträchtigen. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt und in der Kellerei 12 Monate lang mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern vinifiziert.

Einzigartigkeit, Qualität und Zugänglichkeit. Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir ist ein idealer Einstiegswein, um sich am „savoir faire“ dieses Önologen zu erfreuen, der mit seiner Umgebung verbunden ist, die die charakteristischen Merkmale des Burgunds verkörpert.


 

2020

Domaine Sylvain Bzikot Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2020 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, die von einer süßen Würze begleitet werden. Am Gaumen ist er fleischig, knackig und ausgewogen. Ein Wein mit schöner Säure, feinen Tanninen und einem angenehm frischen Abgang.

 

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