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Biodynamisch
Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

Eine bezaubernde Cuvée aus verschiedenen Pinot-Sorten, wie Sie sie noch nie zuvor gekostet haben.
Biodynamisch
Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru
75 cl.
2021
94 Parker
95 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
A.O.C. Alsace Grand Cru
Ursprungsbezeichnungen A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Bodega Domaine Weinbach
Enthält Sulfite
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
Rebsorten Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru 2021

Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch. 14 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

Stil Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Pilze, Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Magerfisch, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

Wenn Sie Alsace erwähnen, kommt der Weißwein unmittelbar danach. Es ist unabwendbar. Zumindest ist es nahezu unmöglich, über diese nördliche Region Frankreichs zu sprechen, ohne an ihre sortenreinen Rieslinge und Gewürztraminer zu denken, die aromatisch und trocken sind. Dennoch gibt es immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist der Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru.

Die Rebsorten Pinot Gris, Pinot Blanc und Auxerrois verleihen diesem im Fass fermentierten Weißwein, der von den Kellereien Domaine Weinbach hergestellt wird, seine Seele. Seinen Ursprung findet er im Kaysersberg-Tal, genauer gesagt im Grand Cru Furstentum, einer Gegend, die sich an einem Hang befindet, wo einige der besten Weinberge der Region gedeihen. Dies ist vor allem auf seine süd-südöstliche Ausrichtung und seine kalkhaltigen, steinigen Böden mit Porosität zurückzuführen, wo Wärme gespeichert und Wasser gesammelt wird. Diese Eigenschaften sind perfekt, wenn man das kontinentale Klima der Region berücksichtigt, in dem die Winter kalt und die Sommer trocken und heiß sind. Hier wachsen die Reben von Domaine Weinbach zwischen 300 und 400 Metern Höhe und werden biodynamisch angebaut (seit 1998 wird dieser Anbau in allen Weinbergen des Anwesens praktiziert).

Die restliche Geschichte des Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru ist eng mit einem sehr wichtigen Element verbunden: dem Holz. Genauer gesagt fermentiert dieser Weißwein in Eichenfässern und reift in Kontakt mit seinen Hefen für mindestens vierzehn Monate (obwohl diese Zeit je nach Jahrgang variieren kann). Dies ist ein sehr bedeutsames Merkmal von Domaine Weinbach, da sie trotz der Jahre - und der Moden - in der Kellerei weiterhin auf die Vinifikation in diesem Material setzen, auf traditionelle Art und Weise, wie es in der Region seit Jahren praktiziert wird. Auch das Thema des Pressens (sehr wichtig) darf nicht vergessen werden, denn bei Domaine Weinbach wird stets eine sanfte, qualitativ hochwertige Extraktion angestrebt, bei der keine starken Drücke ausgeübt werden. Und so verhält es sich mit dem Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru.

Wir könnten Ihnen tausend Geschichten über diesen Wein erzählen. Wir könnten hier Zeilen um Zeilen über seine Qualität sprechen. Aber es ist klar, dass Sie erst wissen werden, wovon wir sprechen, wenn Sie ein Glas Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru probiert haben. Besorgen Sie sich eine Flasche und zögern Sie nicht zu lange (Zwinkern, Zwinkern).

2020
Domaine Weinbach Pinot’S Furstentum Grand Cru 2020 ist ein saftiger Rotwein mit granatroter Farbe und einer sehr intensiven sowie komplexen Nase, die vorwiegend fruchtige Noten (Kirsche, Brombeere, Schwarze Johannisbeere) mit einem Hauch von Vanille aufweist. Am Gaumen präsentiert er sich weich, mit seidigen Tanninen. Langes Finale.
2023
96 Suckling
2021
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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Preis pro Liter: 103,13 €

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