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Dominio de Atauta La Roza

Dominio de Atauta La Roza

Die Eleganz einer einzigartigen Landschaft
Dominio de Atauta La Roza
75 cl.
2019
75 cl.
2017
97 Parker
96 Suckling
99 Peñín
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Bodega Dominio de Atauta
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Atauta La Roza 2019

Rotwein Reifung in Holz wein. 18 meses en barricas de roble.

Stil Dominio de Atauta La Roza
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch

Über Dominio de Atauta La Roza

In zahlreichen Teilen der Welt gibt es bemerkenswerte Weinanbaugebiete. Jeder dieser Orte zeichnet sich durch eigene Rebsorten, Weinstile und einzigartige Merkmale aus, die sie für Weinliebhaber besonders und attraktiv machen. Im Falle von Dominio de Atauta, einem Weingut, das sich in der Provinz Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero-Region (Spanien) befindet, leitet sich der Name von einem gleichnamigen kleinen Weintal ab, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Es ist ein Gebiet, das sich durch eine Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen auszeichnet und dessen Landschaften uns außergewöhnliche Weine bieten.

Unter seinen hervorragenden Kreationen ist Dominio de Atauta La Roza ein zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellter Rotwein, der aus dem Gebiet „Las Rozas“ stammt, wo das Weingut sich für die Wiederherstellung von 689 Rebstöcken im Alter von 165 Jahren engagiert hat. Insgesamt 0,24 ha verteilt auf 3 Parzellen, deren Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein bestehen und auf denen biologischer Anbau praktiziert wird, unter Beibehaltung von Techniken, die im Tal seit mehr als fünf Jahrhunderten bewahrt werden. Die Traubenlese erfolgt manuell in 11-kg-Kisten und im Weingut findet eine zweite Auswahl der Trauben und Beeren statt. Die Vinifizierung erfolgt parzellenspezifisch mit einer Kaltmazeration in Edelstahltanks von 1.000 Litern über 7 Tage und zwei Umwälzungen pro Tag. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenholzfässern zweiter Belegung.

Mit der Feinheit, Konzentration und dem Ausdruck eines einzigartigen kleinen Terroirs ist Dominio de Atauta La Roza ein großartiger Wein mit äußerst limitierter Produktion. Weniger als 400 nummerierte Flaschen, die eine außergewöhnliche Eleganz in sich bergen.

2017 Dominio de Atauta La Roza 2017 entfaltet eine Symphonie eleganter Aromen und bemerkenswerter Komplexität. In der Nase suggeriert er Erinnerungen an reife Himbeeren und subtile Kräuternoten. Am Gaumen offenbart seine seidige Textur einen konzentrierten Charakter, mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die sich perfekt miteinander verweben. Der Abgang ist lang, trocken und durchdrungen von einer charakteristischen Mineralität, die den Unterschied ausmacht. Dieser Jahrgang bietet eine besondere Rarität, da die Fröste von 2017 dank des kühleren Klimas und der langsamen Entwicklung der Reben sein Wachstum nicht beeinträchtigten. Ideal für diejenigen, die einen Wein mit Balance und Alterungspotential suchen.
2016

Dominio de Atauta La Roza 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen reifer roter Früchte, begleitet von Noten mediterraner aromatischer Kräuter und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er köstlich, feinsinnig und wohlstrukturiert. Ein großartiger Wein, der sich durch eine ausgeprägte Säure, seidige Tannine und ein äußerst anhaltendes und überaus elegantes Finale auszeichnet.
2019
97 Parker
99 Peñín
96 Suckling
2017
97 Parker
96 Peñín
94 Suckling
2016
96 Parker
96 Peñín
94 Suckling

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