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Decántalo
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Dominio de Calogía

Dominio de Calogía

Der Phönix aus der Ribera del Duero
Dominio de Calogía
75 cl.
2020
93 Parker
94 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Calogía
Bodega Dominio de Calogía
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Calogía 2020

Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier und 5 meses en botella.

Dominio de Calogía 2020 präsentiert sich als kraftvoller und charakterstarker Rotwein. Beim Heranführen der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte wie Pflaumen und Brombeeren hervorstechen, verwoben mit einer würzigen Note, die an Vanille und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen umhüllt seine cremige Textur den Geschmackssinn, was ein vollmundiges und reichhaltiges Empfinden bietet, mit sanften Tanninen, die zur festen Struktur beitragen. Dieser Wein ist ein deutlicher Ausdruck seiner Reife und Stärke.

Stil Dominio de Calogía
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Dominio de Calogía

Ein Ende ist immer der Beginn von etwas Neuem, sogar von etwas, das besser ist als alles, was vorher war. Das weiß José Manuel Pérez Oveja nur zu gut. Er ist stärker denn je zurückgekehrt.

Nachdem er sein erstes Kapitel in Viña Pedrosa - dem Familienweingut, in dem er 30 Jahre lang tätig war - abgeschlossen hat, werden die neuen Zeilen seiner Geschichte in einer neuen Etappe geschrieben, die er allein (mit der Unterstützung seiner Frau Silvia Ortega) in Angriff nimmt: Dominio de Calogía, sein neues Weingut, das von seiner ganzen Persönlichkeit durchdrungen ist. Sein Erstlingswerk: Dominio de Calogía, ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino (Tempranillo). Und was für ein Erstlingswerk!

In diesem persönlichen Projekt, das im Frühjahr 2020 entworfen wurde, ändern sich die Prioritäten und die Philosophie von José Manuel Pérez, denn nun ist es möglich, sich auf Aspekte zu konzentrieren, die vorher (bei großen Produktionsmengen) undenkbar waren, wie z. B. Erträge und Kilos pro Rebstock (wo José Manuel jetzt eher eine höhere Qualität als Quantität anstrebt), um „ohne Zwang oder Trägheit“ arbeiten zu können.

Sein Traum - der sich mit großem Erfolg erfüllt hat - entwickelt sich auf 20 Hektar eigener Weinberge mit alten Rebstöcken (zwischen 30 und 70 Jahre alt), die sich auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen der D.O. Ribera del Duero befinden (zwischen den Gemeinden Roa und Pedrosa de Duero). An dieser Stelle sind die Böden gemischt, wobei verschiedene Typologien auftreten, die von kalkhaltigen über steinige bis hin zu tonigen Böden reichen. Im Zentrum dieses Anwesens im Stil einer französischen Domaine befinden sich die neuen, hochmodernen Keller und Anlagen, in die rund vier Millionen Euro investiert wurden.

Was die menschliche Seite des Unternehmens betrifft, so wird Dominio de Calogía von einem jungen und kleinen Team unterstützt, das auf technischer Seite von Jorge Monge geleitet wird.

Die Summe all dieser Faktoren, zusammen mit dem Treibstoff der Begeisterung, hat Dominio de Calogía schnell zu einem der führenden Rotweine gemacht, von dem mehr als die Hälfte der Produktion (25.923 Flaschen) auf ausländischen Märkten verkauft wurde. Ein wahrer Phönix aus der Ribera del Duero.

2020

Dominio de Calogía 2020 präsentiert sich als kraftvoller und charakterstarker Rotwein. Beim Heranführen der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte wie Pflaumen und Brombeeren hervorstechen, verwoben mit einer würzigen Note, die an Vanille und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen umhüllt seine cremige Textur den Geschmackssinn, was ein vollmundiges und reichhaltiges Empfinden bietet, mit sanften Tanninen, die zur festen Struktur beitragen. Dieser Wein ist ein deutlicher Ausdruck seiner Reife und Stärke.
2019

Dominio de Calogía 2019 markiert den ersten Jahrgang dieses konzentrierten Rotweins. Mit einer kirschroten, äußerst intensiven (nahezu undurchsichtigen) Farbe zeigt sich dieser Wein tiefgründig und intensiv in der Nase. Die rote Frucht tritt deutlich hervor, begleitet von sehr feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und fleischig, mit einer lebendigen Ader. Er besitzt eine gute Struktur. Die äußerst feinen und sorgfältig ausgearbeiteten Tannine verleihen ihm Rundheit und Breite. Cremig, elegant und fein. Langes und anhaltendes Finale.
2020
93 Parker
94 Peñín
2019
93 Parker
95 Peñín

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