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Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Ein keuscher Wein aus einem einzigen Weingut
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
V.P. Dominio de Valdepusa
Ursprungsbezeichnungen V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Bodega Marqués de Griñón
Enthält Sulfite
100% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2023

Rotwein Reifung in Holz. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.

Stil Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein der Bodega Marqués de Griñón aus Pago Dominio de Valdepusa, die seit 2002 die erste spanische D.O. der höchsten Qualifikationsstufe Pago ist.

Die Bodega Marqués de Griñón und Pago Dominio de Valdepusa liegen in der Gemeinde Malpica de Tajo in der Provinz Toledo.

Wie der Name wird ist dies ein Weißwein bestehend aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Weinstöcken die Anfang der 70er Jahre in einer Höhe von 450m auf Lehmböden mit einer sehr guten Dränage gepflanzt wurden.

Die Weinstöcke unterstützen das kontinentale Klima mit seinen großen Temperaturschwankungen, einem sehr kalten Winter und einem trockenen und heißen Sommer. Diese thermischen Schwankungen verhelfen der Traube zur korrekten Reifung.

Für die Herstellung werden die Trauben entstielt und mithilfe der Schwerkraft in Edelstahltanks gefüllt, wo sie gegärt werden.
Nachdem der Gärungsprozess abgeschlossen wurde, wird der Wein zwischen vier und fünf Wochen mazeriert.
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon reift in neuen, französischen Barriquefässern von Allier für 12-15 Monate in einer Halle für eine klimatisierte Reifung.

2020

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2020 entfaltet einen subtilen Charme mit seinem leicht würzigen, reifen und mittelkräftigen Profil. Beim Heranführen der Nase wird man von einem aromatischen Spektrum empfangen, in dem sich reife rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren mit Nuancen von Zimt sowie einem Hauch von Tabak und Schokolade verweben. Am Gaumen überzeugt seine ausgewogene Struktur und die sanften Tannine machen diesen Wein zu einer vielseitigen Option, die sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und dabei seinen Charakter sowie die Wärme seines Jahrgangs offenbart.
2016

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2016 ist ein aromatischer Rotwein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch eine intensive Aromatik mit Noten von Waldfrüchten, Gewürzen (Zimt) und Tabak aus. Geschmacklich präsentiert er sich körperreich und kräftig, unterlegt von Nuancen dunkler Schokolade.
2011 Guter, intensiver Eintritt mit Volumen. Sehr ausdrucksstark und fleischig mit fruchtigen und würzigen Tönen. Gute Säure und naschhaften Tanninen. Fruchtiger Nachgeschmack.

Sehr dichtes Kirschrot

Komplex und von mittlerer bis hoher Intensität. Aromen von roten Früchten und Waldfrüchten mit würzigen Noten von Schokolade und Balsamico.
2010 Im Mund ein intensiver Wein mit Volumen und sehr guter Struktur. Konzentrierte Frucht, Pfeffer und Noten von Leder.

Hohe Robe und granatroter Saum.

Komplex in der Nase. Rote Frucht aus dem Wald, Gewürze, Schokolade. Schönes Rubinrot.
2016
90 Suckling
2010
93 Peñín
2010

2014 Top 100 Wine Spectator

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