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El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

Die Schönheit, die mit nichts vergleichbar ist.
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica
75 cl.
2023
94 Parker
94 Suckling
  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.80%
Alkoholgehalt 12.80%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Arribes
Ursprungsbezeichnungen D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Bodega El Hato y el Garabato
Enthält Sulfite
100% Puesta en Cruz
Rebsorten 100% Puesta en Cruz
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica 2023

Weißwein Mit Bodensatz. 10 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica 2023 ist ein Weißwein, der in der Nase frisch und fein wirkt, mit weißer Frucht und einem verführerischen mineralischen Hintergrund, begleitet von leichten tropischen Anklängen. Am Gaumen ist er direkt, agil und überraschend lang, mit einer natürlichen Säure, die ihm Lebhaftigkeit verleiht und ein angenehmes salziges Gefühl hinterlässt. Die Frucht tritt erneut auf einem mineralischen Profil hervor, das an Stein und die granitische Landschaft erinnert, aus der er stammt. Ein einzigartiger Weißwein voller Charakter, der seinen Platz an einem hellen Tisch zwischen neugierigen Gaumen und unbeeilten Gesprächen findet.

Über El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

Was passiert, wenn ein Wein beschließt, sich keinem anderen zu ähneln? In Arribes del Duero (Castilla y León), wo die Landschaft zwischen Schluchten, Granit und Schiefer aufbricht, geht El Hato y el Garabato seinen eigenen Weg: kleine Weinberge, lokale Sorten und eine Arbeitsweise, die Raum lässt, damit jede Parzelle ihren Charakter bewahren kann.
 
Hinter dem Projekt stehen José Manuel, Liliana und Luisfer, drei Wege, die sich um eine gemeinsame Idee fanden: ein fast von der Landkarte verschwundenes weinbauliches Erbe wiederherzustellen und zu pflegen. Sie bewirtschaften kaum acht Hektar, verteilt auf über zwanzig Parzellen, mit Reben, die zwischen 80 und 120 Jahre alt sind und ökologisch angebaut werden. Hier ist Vielfalt kein leeres Wort; sie ist Teil der Landschaft und der Geschichte jedes Dorfes.
 
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica entsteht genau aus diesem Reichtum. Er wird aus seltenen lokalen Sorten hergestellt, von denen einige praktisch vom Markt verschwunden sind (sagt Ihnen die Variedad Punto en Cruz etwas?), und fermentiert spontan, um dann acht Monate auf der Hefe zu ruhen. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Persönlichkeit, Textur und einer Tiefe, die allmählich zum Vorschein kommt, mit dem Gefühl, etwas zu entdecken, das nicht entworfen wurde, um in eine Kategorie zu passen, sondern um zu erzählen, woher es kommt.
 
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica ist ein Weißwein für einen Tisch ohne allzu viele Regeln: gutes Essen, Abendlicht und Menschen, die neugierig sind, etwas anderes zu probieren. Denn manchmal sind die interessantesten Weine nicht diejenigen, die versuchen, Aufmerksamkeit zu erregen, sondern diejenigen, die einfach ihre eigene Geschichte zu erzählen haben.
 
2023
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica 2023 ist ein Weißwein, der in der Nase frisch und fein wirkt, mit weißer Frucht und einem verführerischen mineralischen Hintergrund, begleitet von leichten tropischen Anklängen. Am Gaumen ist er direkt, agil und überraschend lang, mit einer natürlichen Säure, die ihm Lebhaftigkeit verleiht und ein angenehmes salziges Gefühl hinterlässt. Die Frucht tritt erneut auf einem mineralischen Profil hervor, das an Stein und die granitische Landschaft erinnert, aus der er stammt. Ein einzigartiger Weißwein voller Charakter, der seinen Platz an einem hellen Tisch zwischen neugierigen Gaumen und unbeeilten Gesprächen findet.
2023
94 Parker
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