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Naturwein
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Handwerker, die die Tradition Burgunds ehren
Naturwein
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Pouilly Fumé
Ursprungsbezeichnungen AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Bodega Domaine Eve & Michel Rey
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2023

Weißwein Reifung in Holz Naturwein und wein. 12 meses en barricas de roble.

Stil Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Würzige Gerichte, Scharfe Gerichte, Magerfisch, Helles Fleisch

Über Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Jede Veränderung eröffnet neue Wege, und so entdeckte Michel Rey, als er 1988 mit seiner Frau Eve nach Vergisson im Mâconnais (Burgund) zog, um als Weinbergsverwalter für einen örtlichen Önologen zu arbeiten, die wunderschönen und weitläufigen Weinbaugebiete, die sich hinter diesem hübschen Dorf verbergen. Angetrieben von ihrem Lernwillen und ihrer Hingabe begannen sie nach und nach zu sparen und kleine, aber ausgewählte Weinberge zu erwerben, wodurch ihr eigenes Projekt Eve & Michel Rey ins Leben gerufen wurde. Insgesamt besitzen sie 4,5 Hektar, die es ihnen ermöglichen, sorgfältig von Hand zu arbeiten, ohne den Einsatz von Insektiziden oder Pestiziden. Dadurch haben sie sich in kurzer Zeit zu wahren Handwerkern entwickelt, die mit vier Händen vinophile Kunstwerke schaffen.

Eines dieser Kunstwerke, Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes, ist ein Weißwein aus Weinbergen in Pouilly-Fuissé. Über 50 Jahre alte Chardonnay-Reben, die auf kalk- und tonhaltigem Boden gepflanzt sind. Der Weinbau erfolgt ökologisch, und die Lese erfolgt manuell mit einer strengen Selektion im Weinberg. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.

Mit jeder Flasche Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes laden die Reys Weinliebhaber ein, ein sensorisches Erlebnis zu genießen, das die Weinbautradition von Burgund und den handwerklichen Ansatz, den sie verfolgen, feiert. So hat ihre Laufbahn nicht nur ihr Leben verändert, sondern auch die Weinlandschaft der Region bereichert.

 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2022 ist ein moderat aromatischer Weißwein. Beim Einschenken entfaltet er ein dezentes Bouquet mit Noten von Blumen, Vanille, Anis und Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange. Am Gaumen überrascht er mit einem cremigen Profil, einer feinen Säure und einer angenehmen Mineralität. Die Reifung in Holzfässern ist nur im Geschmack wahrnehmbar und verleiht ihm eine wunderbare Reife. Der Nachgeschmack ist frisch und angenehm, hinterlässt einen lang anhaltenden und ausgewogenen Eindruck.                        


 

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