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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein

Frank Cornelissen Susucaru Rosso

Wirkliche vulkanisch. Intensiv mineralisch
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
75 cl.
2022
89 Decanter
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Sizilien
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Bodega Frank Cornelissen
Rebsorten 85% Nerello Mascalese, 10% Minella, 5% Alicante Bouschet
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2022

Rotwein Reifung in Glasfaser Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2022 ist ein Rotwein, der mit seiner Jugendlichkeit und Frische bezaubert. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch eine Nuance von Gewürzen, die ihm eine unverwechselbare Note verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer überraschenden Eleganz und Tiefe und bietet eine weiche Textur, die den Geschmackssinn umschmeichelt. Die Frucht steht durchgehend im Mittelpunkt, was ein fließendes und zugängliches Geschmacksprofil schafft, das zum nächsten Schluck einlädt. Ideal für jene, die das Wesen der Traube in ihrer reinsten Ausdrucksform entdecken möchten.

Stil Frank Cornelissen Susucaru Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Frank Cornelissen Susucaru Rosso

„Bevor ein Wein gut sein kann, muss er ehrlich sein!“. Das ist das Motto von Frank Cornelissen, einem in Belgien geborenen Önologen, der in den letzten Jahren zu einer Ikone Siziliens und zu einer Koryphäe auf dem Gebiet der natürlichen Weine vulkanischen Ursprungs geworden ist. Ein experimentierfreudiger Fachmann, der seit 2001 am Fuße des Vulkans Ätna (Sizilien) einzigartige und ausdrucksstarke Weine herstellt. Sein Roséwein Frank Cornelissen Susucaru Rosso ist der Beweis dafür.

Die Trauben für den Frank Cornelissen Susucaru Rosso stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die an den nördlichen Hängen des Ätna gepflanzt wurden und der Wein setzt sich aus den drei einheimischen Sorten Nerello Mascalese, Minella und Alicante Bouschet zusammen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Anwendungen betrieben, wobei in jedem der Prozesse den Mondzyklen gefolgt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei in Glasfasertanks spontan vergoren und 60 Tage lang auf den Schalen eingemaischt. In den Tanks wird er der malolaktischen Gärung unterzogen, in denen er dann einige Monate verbleibt. Schließlich wird er mit sehr geringen Mengen Sulfit abgefüllt.

So erreicht Frank Cornelissen mit der traditionellen Weinbereitung die Wahrheit, und nichts als die Wahrheit, aufzuzeigen. Frank Cornelissen Susucaru Rosso ist ohne Zweifel der Beweis dafür. Frische, Mineralität und Feinheit zu gleichen Teilen.

 

2022

Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2022 ist ein Rotwein, der mit seiner Jugendlichkeit und Frische bezaubert. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch eine Nuance von Gewürzen, die ihm eine unverwechselbare Note verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer überraschenden Eleganz und Tiefe und bietet eine weiche Textur, die den Geschmackssinn umschmeichelt. Die Frucht steht durchgehend im Mittelpunkt, was ein fließendes und zugängliches Geschmacksprofil schafft, das zum nächsten Schluck einlädt. Ideal für jene, die das Wesen der Traube in ihrer reinsten Ausdrucksform entdecken möchten.
2020

Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2020 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von kleinen roten Früchten, Lakritznoten und maritimen Anklängen. Am Gaumen ist er fein, frisch und sehr mineralisch. Ein Wein mit guter Extraktion, der dennoch nicht schwer ist. Der Abgang ist elegant und salzig.


 

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