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Decántalo
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Fuentenebro

Fuentenebro

Das Ribera del Duero, das anders atmet.
Fuentenebro
75 cl.
2022
91 Parker
91 Peñín
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Einzelheiten
14.30%
Alkoholgehalt 14.30%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Fuentenebro
Bodega Fuentenebro
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fuentenebro 2022

Rotwein Reifung in Holz. 11 meses en barricas de roble.

Fuentenebro 2022 ist ein Rotwein, bei dem der erste Eindruck an frische Waldbeeren wie Johannisbeeren und saure Erdbeeren erinnert, mit einer Klarheit, die dazu einlädt, sich ohne Eile zu nähern. In der Nase erscheinen auch mentholhaltige Noten und ein sanfter Hauch von Sahne, der ein sauberes, fast cremiges Gefühl vermittelt, ohne an Frische zu verlieren. Am Gaumen ist er agil und fließend, mit einer lebhaften Säure, die den Rhythmus vorgibt, und einem sehr feinen Tannin, das sich kaum andeutet und eine angenehme, kantenlose Textur hinterlässt. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund, während das Gesamtbild leicht, direkt und sehr mühelos zu genießen ist, wie ein Gespräch, das ohne Anstrengung fließt.
Stil Fuentenebro
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wild, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten

Über Fuentenebro

Was wäre, wenn die Ribera del Duero nicht so ernst wäre, wie man sie darstellt? Es gibt Weine, die mit dem Etikett des Klassischen kommen, aber sobald man sie probiert, sind sie ein wenig aus dem Gleichgewicht, als ob sie sich entschieden hätten, sich nicht ganz so zu verhalten, wie man es erwartet.
 
Fuentenebro entsteht genau dort, in dieser weniger feierlichen Version der Ribera del Duero, unter der Leitung von Bodegas Señorío de Nava. Alte Weinberge, verteilt zwischen Soria und Burgos, auf über 900 Metern Höhe, wo das Klima extremer ist und die Höhe die Tempranillo-Traube zwingt, sich zu verfeinern, ohne ihren Charakter zu verlieren. Es ist keine Ribera nach Lehrbuch, sondern eine Ribera mit eigenem Flair.
 
Im Glas zeigt sich Fuentenebro direkt, mit saftigen roten Früchten und Tiefe, aber ohne Schwere. Es erscheinen sanfte Gewürznoten, ein Hauch von Stein und eine Frische, die ihn leicht bewegen lässt. Es ist einer dieser Rotweine, die nicht viel Erklärung benötigen: Sie treten sauber ein, mit Energie, und bleiben in einem sehr angenehmen Punkt zwischen Ernsthaftigkeit und Leichtigkeit.
 
Fuentenebro ist ein Wein, der ohne Protokoll funktioniert, bei einem improvisierten Essen oder an einem langen Tisch, an dem niemand auf das Etikett achtet. Mehr Gespräch als Rede, mehr Genuss als Feierlichkeit.
 
2022
Fuentenebro 2022 ist ein Rotwein, bei dem der erste Eindruck an frische Waldbeeren wie Johannisbeeren und saure Erdbeeren erinnert, mit einer Klarheit, die dazu einlädt, sich ohne Eile zu nähern. In der Nase erscheinen auch mentholhaltige Noten und ein sanfter Hauch von Sahne, der ein sauberes, fast cremiges Gefühl vermittelt, ohne an Frische zu verlieren. Am Gaumen ist er agil und fließend, mit einer lebhaften Säure, die den Rhythmus vorgibt, und einem sehr feinen Tannin, das sich kaum andeutet und eine angenehme, kantenlose Textur hinterlässt. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund, während das Gesamtbild leicht, direkt und sehr mühelos zu genießen ist, wie ein Gespräch, das ohne Anstrengung fließt.
2022
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