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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Gérard Schueller Edelzwicker

Gérard Schueller Edelzwicker

Eine frische und duftende Explosion weißer einheimischer Sorten
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Gérard Schueller Edelzwicker
1 Liter
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
AOC Alsace
Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace
Domaine Schueller
Bodega Domaine Schueller
100% Andere Weißweinsorten
Rebsorten 100% Andere Weißweinsorten
8.0
Trinktemperatur 8.0
1 Liter
Menge 1 Liter

Feststellung aus der Weinprobe Gérard Schueller Edelzwicker

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, wein und Vegan.

Gérard Schueller Edelzwicker ist ein aromatischer Weißwein mit einem Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch, leicht und sehr mineralisch. Ein Wein mit ausgeprägter Säure, einer angenehmen Textur und einem subtilen salzigen Abgang.

 

Stil Gérard Schueller Edelzwicker
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren

Über Gérard Schueller Edelzwicker

Wir leben in einer so leistungsorientierten Gesellschaft, dass das Nichtstun ein schwieriges Unterfangen ist. Niksen, oder die Kunst des Nichtstuns, ist eine in Holland entstandene Bewegung, die sich für das Innehalten angesichts von Problemen einsetzt. Und genau darin liegt der Zauber der Nichteinmischung, im Ausbrechen aus der Kultur des ständigen Aktiv-Seins, damit alles ganz natürlich verläuft. Übertragen auf den Weinbau könnte man von minimalen Eingriffen sprechen, von Winzern, die eine Rebe beobachten, ohne in ihr Wachstum einzugreifen, und die den Wein auch in der Kellerei seinem natürlichen Lauf folgen lassen. In der Region Elsas arbeitet Bruno Schueller nach dieser Philosophie. Ein unerschrockener Winzer, der sich bei der Übernahme des Familienguts im Dorf Husseren-les-Châteaux, südwestlich von Colmar (Elsass), zum Ziel gesetzt hat, das Terroir, die Reben und die Trauben auf die natürlichste Weise zu respektieren. Das Ergebnis ist beeindruckend, denn obwohl Brunos Weine selten mit dem übereinstimmen, was man gemeinhin als „Elsässer Wein“ bezeichnet, und nicht immer die INAO-Zulassung erhalten, ist jeder seiner Jahrgänge unverwechselbar und wirklich einzigartig.

Unter den 40 Cuvées, die Bruno jedes Jahr herstellt, ist der Gérard Schueller Edelzwicker ein explosiver Wein, der aus verschiedenen einheimischen weißen Sorten wie Pinot Blanco, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris hergestellt wird. Diese Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht zu beeinträchtigen. In der Weinkellerei werden die ganzen Trauben schonend gepresst und anschließend spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend ruht er auf dem Hefesatz und wird ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Gérard Schueller Edelzwicker ist ein köstlicher, frischer und natürlicher Weißwein, perfekt für den Durst. Eine überraschende Kombination einheimischer weißer Rebsorten, die eine große Persönlichkeit und eine tiefe Mineralität aufweisen.

 

Gérard Schueller Edelzwicker ist ein aromatischer Weißwein mit einem Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch, leicht und sehr mineralisch. Ein Wein mit ausgeprägter Säure, einer angenehmen Textur und einem subtilen salzigen Abgang.

 

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