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Decántalo
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Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Ein magischer Tropfen aus Piemont
Giovanni Rosso Barolo Cerretta
75 cl.
2020
94 Parker
95 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barolo
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo
Giovanni Rosso
Bodega Giovanni Rosso
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2020

Rotwein Reifung in Holz wein. 18 Monate in Foudres.

Stil Giovanni Rosso Barolo Cerretta
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Giovanni Rosso Barolo Cerretta ist ein Rotwein, hergestellt von der Weinkellerei Giovanni Rosso in Serralunga d'Alba, einer Gemeinde in der Provinz Cuneo, in Piemont (Norditalien), innerhalb der D.O.C.G. Barolo.

Seit einem Jahrhundert besitzt die Familie Rosso mehrere Cru in diesem Gebiet, das als eines der besten Italiens und einzigartig in der Welt gilt, mit besonderen Böden und Klimabedingungen, die sich in einzigartigen Weinen widerspiegeln. Insgesamt bewirtschaftet die Familie Rosso acht Weinberge, die Anfang der 1980er Jahre umstrukturiert wurden: Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano, Damiano und Cerretta. Und einzig aus letzterem stammt Giovanni Rosso Barolo Cerretta.

La Cerreta ist ein einzigartiger, 3,5 Hektar großer, nach Südosten ausgerichteter Weinberg, der sich seit 1920 im Besitz der Familie befindet. Die Rebstöcke sind auf einer Höhe von 360 Metern über dem Meeresspiegel in Form von Amphitheatern angepflanzt. Diese Lage, das Mikroklima und die überwiegend kalkhaltigen (sehr weißen) Böden garantieren ganz besondere Nuancen der Barbera und der Nebbiolo (der ältesten roten Rebsorte des Piemonts), die hier angebaut werden. Nach der Weinlese Mitte Oktober werden die Trauben in der Kellerei ausgewählt und verarbeitet. Danach werden die Trauben in Betontanks umgefüllt, in denen sie 25 Tage gären. Zur Hälfte dieser Zeit erfolgt die Délestage. Dieser Vorgang, der die Extraktion der Farbe und anderer Bestandteile begünstigt, besteht darin, den gesamten Wein aus dem Tank zu entnehmen, während die Hefen weiter für den Gärprozess sorgen. Nach einigen Stunden wird der Wein wieder in den Tank umgefüllt, wodurch eine größere Sauerstoffzufuhr und eine Vermehrung der Hefen erreicht wird. Schließlich wird der Giovanni Rosso Barolo zwischen 18 und 36 Monaten (je nach Jahrgang) in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 und 50 hl gelagert.

Heute liegt die Zukunft von Giovanni Rosso in den Händen seines Sohnes Davide, der derzeitigen Generation der Familie, der sich persönlich um die Weinherstellung kümmert und dafür sorgt, dass ein kleines Stück dieser magischen Gegend in den Gläsern der Weinliebhaber landet.

2019

Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2019 bezaubert uns mit seiner jugendlichen Vitalität und Frische. Bei näherer Betrachtung entfaltet sich eine Vielfalt an Aromen, die an reife rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren erinnern, durchwoben von zarten Zitrusnoten und einem blumigen Hauch, der an einen blühenden Garten im Frühling denken lässt. Am Gaumen präsentiert er sich kaufreudig und schmackhaft, mit einer Textur, die zum weiteren Genießen einlädt. Sein saftiges Wesen und die Präsenz sanfter Tannine machen diesen Wein zu einer verlockenden und zugänglichen Wahl für jene, die das Wesen eines Barolo mit einem lebendigen und bezaubernden Profil entdecken möchten.
2017

Giovanni Rosso Barolo 2017 ist ein konzentrierter Rotwein. Die Nase ist sehr sauber, direkt und komplex, mit blumigen Noten (Veilchen, Rose), Früchten (Kirschen, Brombeeren) und Gewürzen (Sternanis, weißer Pfeffer). Am Gaumen ist er fein und elegant, sehr nervig, mit einer sehr interessanten Entwicklung. Gut eingebundene, umhüllende Tannine. Glatt. Langer Abgang.
2020
95 Suckling
94 Parker
2019
92 Suckling

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