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Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva

Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva

Einer der ersten peruanischen Weine aus dem Eichenfass
Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva
75 cl.
2019
90 Decanter
88 Suckling
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Ica
Ursprungsbezeichnungen Valle de Ica
Bodega Intipalka
Enthält Sulfite
Rebsorten 60% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2019

Rotwein Reifung in Holz. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2019 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie Nuancen von Kräutern. Am Gaumen ist er komplex, süffig und nervig. Ein Wein mit präsenter Säure, gereiften Tanninen und einem langen, genussvollen Abgang.

Stil Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva

Die peruanische Weinindustrie konzentriert sich auf die Region Ica, südlich von Lima. In dieser Region befinden sich die wichtigsten Weingüter des Landes, und die wagemutigsten von ihnen sind in einen Prozess der technologischen Umstellung eingetaucht, um den peruanischen Wein in den Vordergrund zu rücken. Einer der Vorreiter dieser Initiative ist zweifelsohne die italienischstämmige Familie Queirolo. Heute wird die Saga in der dritten Generation weitergeführt und produziert eine Reihe von Qualitätsweinen unter dem Namen Intipalka („Tal der Sonne“ in der Sprache der Inka). Da sich die Weinberge in einer der trockensten Gegenden der Erde befinden, sind die erzeugten Weine unglaublich frisch und wunderbar fruchtig. Alles, was nötig ist, um die Referenzmarke des Landes zu werden.

Einer ihrer herausragendsten Weine ist der Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva, eine Coupage aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, der Teil der erlesenen Reserva-Weinen von Intipalka ist. Es handelt sich um einen Wein aus Höhenlage, der auf 500 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen Lehmböden wächst, wo wegen der Trockenheit des Gebiets die Tröpfchenbewässerung eingesetzt wird. Unter der Leitung des Chef-Önologen, dem Argentinier Luis Gómez, werden die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt und in Kisten zu 15 kg in die Kellerei gebracht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Fässern aus französischer Eiche aus der zweiten Verwendung gelagert.

Ausgezeichnet bei wichtigen Wettbewerben wie dem Mundus Vini, dem Decanter World Wine Awards und dem International Wine Challenge handelt es sich beiIntipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva um einen der ersten peruanischen Weine, bei denen die Reifung in den Weinbereitungsprozess einbezogen wurde. Eine nervige, süffige und genussvolle Coupage.

 

2019

Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2019 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie Nuancen von Kräutern. Am Gaumen ist er komplex, süffig und nervig. Ein Wein mit präsenter Säure, gereiften Tanninen und einem langen, genussvollen Abgang.
2020
88 Suckling
2019
88 Suckling

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