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Decántalo
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Jacquart Mosaique Brut

Jacquart Mosaique Brut

Ein cremiger, mehr als zwei Jahre gereifter Schaumwein
Jacquart Mosaique Brut
75 cl.
91 Suckling
96 Decanter
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Jacquart
Bodega Jacquart
Andere Schaumweine, Champagner
Enthält Sulfite
40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Rebsorten 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jacquart Mosaique Brut

Champagner Brut Respektvolle Landwirtschaft. 3 3 años en botella sin degüelle und 3 meses en botella con degüelle.

Jacquart Mosaique Brut ist ein trockener Schaumwein (zwischen 9 und 10 g/l Zucker), profiliert, sehr frisch und zart. Die Nase ist äußerst ansprechend und fruchtig, mit Birne, Pfirsich, frischer Aprikose und weißen Blumen und Rosen. Am Hintergrund erscheinen Nüsse. Am Gaumen ist er vielschichtig und cremig, absolut köstlich, mit weißen Früchten und Zitronenschalen im Abgang.

Stil Jacquart Mosaique Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gemüse, Aperitif

Über Jacquart Mosaique Brut

Mit der Kraft und Vitalität, die die Jugend kennzeichnet, kommt Jacquart daher, eines der jüngsten Häuser aus der A.O.C. Champagne, aus dem Nordwesten Frankreichs.

Von Anfang an, seit seiner Gründung im Jahr 1964, hat dieses Weingut seine optimistische und heitere Vision, mit der sie ihre Schaumweine herstellen, sehr deutlich gemacht. Im Vergleich zu anderen Unternehmen der A.O.C. Champagne entstand Jacquart Mosaique Brut nach einem modernen und entspannten Ansatz, weit entfernt von der Ernsthaftigkeit der traditionelleren Häuser. Jacquart verzichtet jedoch nicht auf Chardonnay (die typische Rebsorte) und die lange Reifung seiner Schaumweine. Nur so spiegeln sich in jeder Flasche die typischen Kalkböden der Gegend und das für diese Region so typische, kühle und nördliche Klima wider. Jacquart wird bei dieser Aufgabe von seinen Partnerwinzern unterstützt, die das Weingut mit Trauben beliefern. Alle zusammen, insgesamt mehr als 60, werden vom Team von Jacquart vollständig koordiniert und überwacht. Die Experten helfen den Winzern und überwachen, dass die Weinberge respektvoll behandelt werden. Denn bei Jacquart setzt man sich für eine respektvolle Landwirtschaft ein, bei der die Gesundheit und Qualität der Weinberge und der Rebstöcke auch in Zukunft nicht gefährdet werden.

Jacquart Mosaique Brut ist ein Verschnitt aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Nach der malolaktischen Gärung, die in denselben Tanks stattfindet, wird der Jacquart Mosaique Brut in Flaschen abgefüllt und ruht mehrere Jahre, wobei er auf die zweite Gärung wartet, immer in Kontakt mit der Feinhefe. Nach dem Degorgieren und der Dosierung ruht Jacquart Mosaique Brut schließlich einige Monate in der Flasche.

Jacquart Mosaique Brut ist ein trockener Schaumwein (zwischen 9 und 10 g/l Zucker), profiliert, sehr frisch und zart. Die Nase ist äußerst ansprechend und fruchtig, mit Birne, Pfirsich, frischer Aprikose und weißen Blumen und Rosen. Am Hintergrund erscheinen Nüsse. Am Gaumen ist er vielschichtig und cremig, absolut köstlich, mit weißen Früchten und Zitronenschalen im Abgang.
91 Suckling
Ohne Jahrgang

Gold in Decanter Awards 2023

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Preis pro Liter: 54,60 €

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