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K. Descombes Beaujolais blanc

K. Descombes Beaujolais blanc

Eine Herausforderung, die alle Erwartungen übertrifft
K. Descombes Beaujolais blanc
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Beaujolais
Ursprungsbezeichnungen AOC Beaujolais
K. Descombes
Bodega K. Descombes
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe K. Descombes Beaujolais blanc 2022

Weißwein Jung Respektvolle Landwirtschaft.

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 ist ein Weißwein, der die Quintessenz jugendlicher Vitalität mit seiner Leichtigkeit und subtilen Aromenvielfalt einfängt. Wenn man die Nase dem Glas nähert, entfalten sich blumige Noten, die mit der Frische grüner Äpfel und zitrusartigen Akzenten, die an Zitronen erinnern, verwoben sind. Am Gaumen zeigt er sich frisch und klar, wobei er jeden Geschmack mit Präzision herausarbeitet. Dieser Wein ist die ideale Wahl für jene, die nach einem unverfälschten Genuss der Fruchtpureness in ihrer natürlichsten Form streben.

Stil K. Descombes Beaujolais blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse

Über K. Descombes Beaujolais blanc

Zunächst lernen wir zu krabbeln, dann zu gehen und schließlich zu laufen. So ist der Lauf der Dinge. Und dieser Prozess lässt sich auf alle anderen Bereiche im Leben übertragen. Jeder Meister war einmal ein Lehrling. Doch im Bereich der Weine hat Kevin Descombes diesen gesamten Prozess übersprungen: In seinem Fall hat dieser junge Mann direkt Flügel angesetzt und erreichte mit seinem Weißwein K. Descombes Beaujolais blanc unmittelbar die Spitze.
 
Mit weniger als 30 Jahren beschloss er, das elterliche Haus zu verlassen – und zwar auf gute Weise. Warum sollte er darauf warten, die Weinberge seines Vaters, des großen Georges Descombes, zu erben? Deshalb machte er sich 2013 selbstständig und überraschte damit sowohl die Kritiker als auch Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Es war offensichtlich, dass dieser junge Mann mit Nachdruck in Erscheinung trat.
 
Diesmal legt Kevin Descombes mit K. Descombes Beaujolais blanc die roten Sorten, die Sie so gut kennen – wie Gamay – beiseite und wagt sich an die Chardonnay, ein weniger bekanntes Juwel der A.O.C. Beaujolais. Gegenwärtig macht diese Sorte 2% der Weinberge dieser Region aus, und immer mehr Winzer wenden sich ihrem Anbau zu. Kevin Descombes gehört zu dieser Gruppe, die nicht nur neue Sorten fördern, sondern auch auf natürlichen Anbau und Vinifikation setzen, die umweltfreundlich sind. In diesem Sinne werden alle Arbeiten von Hand durchgeführt und obwohl keine Zertifizierung vorliegt, sind seine sechs Hektar Weinberge seit Jahrzehnten frei von chemischen Produkten. Dies liegt vor allem daran, dass ein Teil davon – konkret vier Hektar – seinem Vater Georges Descombes gehörten, einem der Pioniere in der Herstellung von Naturweinen südlich von Burgund.
 
Im Weinkeller wird K. Descombes Beaujolais blanc sofort nach der Ankunft gepresst und der Most in die Gärbehälter überführt, wo er etwa zwei Wochen verbleibt. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Gärung spontan mit autochthonen Hefen stattfindet. Diese Mikroorganismen, die exklusiv dem Terroir des Beaujolais entstammen, sind für Kevin Descombes von entscheidender Bedeutung, denn ohne sie würde dem Wein jegliche Persönlichkeit fehlen. Schließlich wird K. Descombes Beaujolais blanc abgefüllt und zum Verkauf angeboten.
 
Jeder geht seinen eigenen Weg. Und der von Kevin Descombes führt über K. Descombes Beaujolais blanc. Wenn Leidenschaft in Flaschen abgefüllt werden könnte, dann zweifellos in einer dieser Flaschen.
2022

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 ist ein Weißwein, der die Quintessenz jugendlicher Vitalität mit seiner Leichtigkeit und subtilen Aromenvielfalt einfängt. Wenn man die Nase dem Glas nähert, entfalten sich blumige Noten, die mit der Frische grüner Äpfel und zitrusartigen Akzenten, die an Zitronen erinnern, verwoben sind. Am Gaumen zeigt er sich frisch und klar, wobei er jeden Geschmack mit Präzision herausarbeitet. Dieser Wein ist die ideale Wahl für jene, die nach einem unverfälschten Genuss der Fruchtpureness in ihrer natürlichsten Form streben.

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