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Decántalo
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Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Eine Hommage an die Jesuiten-Winzer
Los Frailes 1771 Casa los Frailes
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Valencia
Herstellungsgebiet Valencia
D.O. Utiel-Requena
Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Bodega Casa Los Frailes
Enthält Sulfite
100% Monastrell
Rebsorten 100% Monastrell
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2022

Rotwein Reifung in Holz wein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Los Frailes 1771 Casa los Frailes
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Die Legende besagt, dass König Jaume I., der Eroberer , im 13. Jahrhundert das Vall dels Aforíns durchquerte, ein Gebiet im Südwesten Valencias (zwischen Caudete, Fontanares, Mogente und Villena und Fuente la Higuer), das von den Muslimen bewohnt war. Der König verliebte sich schnell in diesen Ort von großer Schönheit und machte ihn zu einem Teil der königlichen Ländereien. 
 
Offensichtlich wurde diese Laune schnell von der entsprechenden Vertreibung und Rückeroberung durch die Christen begleitet, unter denen die Jesuiten hervorstachen. Dieser Orden (gegründet im 16. Jahrhundert vom Heiligen Ignatius von Loyola) ließ sich hier nieder, gründete auf dem Landgut La Concepción eine Weinkellerei und führte den Weinanbau ein. Heute, drei Jahrhunderte später, möchte die Familie Velázquez, die heutigen Besitzer dieser Weinkellerei, ihnen mit dem Rotwein Los Frailes 1771 Casa los Frailes Tribut zollen und ihnen für ihr Vermächtnis danken.
 
Los Frailes 1771 Casa los Frailes ist ein natürlicher Wein mit minimalen Eingriffen, hergestellt aus der Sorte Monastrell. Diese für die Region typische Rebsorte wächst auf den 130 Hektar Weinbergen, die die Familie im 18. Jahrhundert erwarb, als die Besitztümer dieses religiösen Ordens nach der von Carlos III. verfügten Vertreibung versteigert wurden. Heute pflegt die 13. Generation der Familie auf diesem Land die 80 Jahre alten Rebstöcke, die auf 650 Metern Höhe in den Parzellen von Rizabal wachsen (aus denen alle Trauben des Los Frailes 1771 Casa los Frailes stammen). Es handelt sich um ein sehr spezielles Gelände mit sandigen Lehmböden, wo das Felsgestein tiefer liegt. Dies führt dazu, dass die Rebe längere Wurzeln entwickelt, die ihr auch helfen, die Nährstoffe und die Feuchtigkeit zu speichern, die sie im Sommer (wenn die Temperatur 35 °C erreicht) braucht. 
 
Natürlich kann man von diesen fast hundertjährigen Rebstöcken keine hohen Erträge verlangen, aber man kann eine hohe Qualität der Trauben erwarten, die man in der Kellerei besonders achtsam verarbeiten muss. Aus diesem Grund bewirtschaftet Casa los Frailes seine gesamte Anbaufläche ökologisch und war damit der Pionier bei der Erlangung des Zertifikats vor 20 Jahren (im Jahr 2002). Diese Techniken, bei denen keine Chemikalien verwendet werden, werden mit der Biodynamik kombiniert, einer Anbautechnik, die hauptsächlich auf natürlichen Präparaten und deren Anwendung nach den Mondzyklen beruht. 
 
In der Weinkellerei wird diese Tradition beibehalten, denn der Wein Los Frailes 1771 Casa los Frailes wird in den von den Jesuiten angelegten offenen Betontrögen und Tonbottichen vinifiziert. Die Weinlese von Hand und die Auswahl, sowohl im Weinberg als auch bei der Annahme der Trauben, sind von grundlegender Bedeutung für den Prozess. Nach der Klassifizierung werden die Trauben vor der Gärung drei Tage lang bei 2 °C im Most mazeriert, um so viele Aromen wie möglich zu extrahieren. Das ist jedoch nicht die einzige, denn nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration - diesmal für 25 Tage -, bei der sehr schonendes Umpumpen und eine vorsichtige Arbeit mit dem Hefesatz durchgeführt wird.
 
Den letzten Schliff erhält der Los Frailes 1771 Casa los Frailes im 700 Liter fassenden Fass aus französischer Eiche (feinkörnig und mittel getoastet), in dem der Rotwein 12 Monate lang reifen wird. Schließlich wird das Etikett aufgeklebt, auf dem eine Kopie der Urkunden abgebildet ist, mit denen Casa los Frailes in den Besitz der Familie Velázquez überging. Ein ganzes Leben in Tinte festgehalten, das man in einem Schluck trinken kann.
 
2021

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2021 entfaltet einen jugendlichen Charme mit einer Spur von Fülle, die ihn leicht kräftig erscheinen lässt. Beim Heranführen an die Nase offenbaren sich Aromen von gereiften Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, die mit einem subtilen Spiel von Gewürzen verwoben sind. Am Gaumen wird seine Konzentration spürbar, die eine weiche Textur bietet und in ein angenehmes und anhaltendes Finale übergeht. Dieser Rotwein ist ein Beleg für Ausgewogenheit und Frische, ideal für jene, die eine aufrichtige Fruchtausdruck mit einer würzigen Note suchen.
2020

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2020 entfaltet ein aromatisches Spektrum, in dem sich Düfte von reifen Kirschen und Anklänge an wilde Beeren verweben, umhüllt von einem Hauch zarter Gewürze. Am Gaumen zeugt seine Jugend von Lebhaftigkeit und einer Struktur, die, obgleich nicht schwer, dennoch eine beachtliche Präsenz aufweist. Die Monastrell-Traube erstrahlt hier mit feiner Eleganz und einer Frische, die zum weiteren Genuss einlädt. Ihre Konzentration erdrückt nicht, sondern verleiht jedem Schluck eine ansprechende Tiefe.
2017

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2017 ist ein konzentrierter Rotwein von kirschroter Farbe und violettem Schimmer. Die Nase ist sehr intensiv, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er fein, zart, frisch und elegant. 
2021
92 Parker
2020
93 Parker
2017
93 Parker

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