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Biodynamisch
Los Frailes Monastrell

Los Frailes Monastrell

Eine Herstellung mit einer vierhundertjährigen Tradition
Biodynamisch
Los Frailes Monastrell
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Valencia
Herstellungsgebiet Valencia
D.O. Utiel-Requena
Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Bodega Casa Los Frailes
Enthält Sulfite
100% Monastrell
Rebsorten 100% Monastrell
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Los Frailes Monastrell 2025

Rotwein Reifung in Beton Biodynamisch und wein. 5 meses en lagares antiguos.

Los Frailes Monastrell 2025 präsentiert sich in einem intensiven Rot mit violetten Reflexen, die dazu einladen, seine Reize zu entdecken. In der Nase treten lebhafte Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche hervor, begleitet von einem dezenten Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig, mit einer angenehmen Säure, die seine reifen Fruchtaromen ausbalanciert. Sein Abgang ist sanft und erfreulich, mit einem anhaltenden, leicht mineralischen Nachklang. Der Jahrgang 2025 war besonders günstig und bringt eine Monastrell-Traube von hervorragender Qualität hervor. Die Kombination dieser Elemente macht diesen Wein zu einer dynamischen und vielseitigen Option, die sich zu verschiedenen Gelegenheiten genießen lässt.

Stil Los Frailes Monastrell
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Aperitif, Pilze, Rotes Fleisch

Über Los Frailes Monastrell

Sie ist eine der ältesten Weinkellereien Spaniens. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1771 zurück, als ein Vorfahre der Familie Velázquez „La Concepción“ ersteigerte, ein Anwesen der Jesuiten, das nach der Vertreibung dieser Kongregation durch Karl III. an die Krone übergegangen war. Seitdem, also seit mehr als vier Jahrhunderten, besitzt diese Familie diese Weinkeller, in denen der Wein weiterhin in Zementbottichen hergestellt wird (so wie es die Mönche taten). Sowohl die steinerne Weinpresse als auch der von den Mönchen genutzte Keller unter dem Haus sind noch intakt und haben dem Lauf der Zeit getrotzt. Dort wird der Rotwein Los Frailes Monastrell hergestellt.

Monastrell Los Frailes ist ein natürlicher und biodynamischer Gutswein, der in diesen alten Weinpressen aus dem 18. Jahrhundert hergestellt und ausgebaut wird. Die Grundlage für die Herstellung ist die Monastrell, eine einheimische Rebsorte, die in mehreren Parzellen des Anwesens in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel wächst, wo sich die besten Schwemmland- und Sand-Lehm-Böden befinden. Der gesamte Prozess und die Arbeit auf dem Feld ist vollständig biodynamisch, wobei sie eine der ersten zertifizierten Weinkellereien ist. Dazu wird der Weinberg ausschließlich manuell, ohne Chemikalien und nur mit selbst hergestellten und natürlichen Präparaten bewirtschaftet.

Nach der Weinlese erfolgt die Weinbereitung des Monastrell Los Frailes in den alten Weinpressen der Mönche. Der Monastrell Los Frailes wird in eben diesen Behältern malolaktisch vergoren und vier bis fünf Monate lang gelagert. Dank der Porosität dieses Materials, die die Mikro-Sauerstoffzufuhr begünstigt, sind sie die perfekten Behälter, in denen sich die Monastrell in ihrer ganzen Pracht entfalten kann. Schließlich wird der Monastrell Los Frailes auf dem Anwesen in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben. Dieser letzte Schritt wurde von Miguel und María José eingeleitet, der dreizehnten und derzeitigen Generation, die beschlossen hat, ihre eigenen Weine in Flaschen abzufüllen (vorher produzierten sie nur Schankweine).

Vom ersten Moment an und trotz seiner Jugend ist dieser Rotwein bereit, getrunken zu werden. Die Kellerei versichert außerdem, dass der Monastrell Los Frailes eine Lagerfähigkeit von 5 bis 10 Jahren hat. Sie raten, eine Weile zu warten, damit er sich noch etwas entwickeln kann. Und wir können uns nur fragen, wer der Tapfere sein wird, der warten und der Versuchung widerstehen kann.

2025

Los Frailes Monastrell 2025 präsentiert sich in einem intensiven Rot mit violetten Reflexen, die dazu einladen, seine Reize zu entdecken. In der Nase treten lebhafte Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche hervor, begleitet von einem dezenten Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig, mit einer angenehmen Säure, die seine reifen Fruchtaromen ausbalanciert. Sein Abgang ist sanft und erfreulich, mit einem anhaltenden, leicht mineralischen Nachklang. Der Jahrgang 2025 war besonders günstig und bringt eine Monastrell-Traube von hervorragender Qualität hervor. Die Kombination dieser Elemente macht diesen Wein zu einer dynamischen und vielseitigen Option, die sich zu verschiedenen Gelegenheiten genießen lässt.
2024

Los Frailes Monastrell 2024 ist ein Wein, der mit seiner Frische und Authentizität beeindruckt. In der Nase entfaltet er einen intensiven Duft nach frischen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem subtilen kräuterigen Hauch, der ihm Charakter verleiht. Beim Verkosten füllt sein lebendiges und expansives Profil den Gaumen mit einer vibrierenden Energie und offenbart eine leichte Textur sowie einen süßen und angenehmen Nachgeschmack, wie eine köstliche Leckerei, die zum Weitergenießen einlädt. 
2023

Los Frailes Monastrell 2023 lädt uns ein, seine lebhafte Jugendlichkeit und sein unbeschwertes Wesen zu entdecken. In der Nase erfreut er mit Aromen frischer roter Früchte wie Kirschen und Erdbeeren, die sich mit Anklängen wilder Kräuter und einem zarten Blumenduft verflechten. Beim Verkosten wird seine Lebendigkeit durch eine erfrischende Säure und eine freundliche Textur, die sich großzügig am Gaumen ausbreitet, spürbar. Der Abgang ist harmonisch und rund, hinterlässt ein ausgewogenes und fließendes Gefühl, das zum weiteren Genuss einlädt.
2022

Los Frailes Monastrell 2022 ist ein Rotwein, der mit seiner subtilen Würznote und lebhaften Jugendlichkeit umhüllt. In der Nase stechen die Aromen frischer roter Früchte wie Erdbeeren und Kirschen hervor, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich leicht und unkompliziert, fließt mühelos und hinterlässt einen frischen Eindruck. Seine weiche Textur und der saubere Abgang machen ihn zu einem zugänglichen Wein, der zu jeder Gelegenheit Freude bereitet.
2020

Los Frailes Monastrell 2020 ist ein saftiger Rotwein mit leuchtend kirschroter Farbe, klar und mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich rote Früchte und florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weit und zugänglich, frisch, mit einer schmackhaften Säure. Wohl ausbalanciert. Die Tannine sind geschmeidig.

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