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Biowein
Biodynamisch

Los Frailes Naturel

Pure Liebe zu ökologischen und handgemachten Produkten
Biowein
Biodynamisch
75 cl.
2023
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Valencia
Ursprungsbezeichnungen D.O. Valencia
Enthält Sulfite
Rebsorten 40% Monastrell, 40% Syrah, 20% Garnacha Tintorera
Trinktemperatur 15.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Los Frailes Naturel 2023

Rotwein Biodynamisch und Biowein.

Los Frailes Naturel 2023 ist ein lebendiger Rotwein. In der Nase entfaltet er Aromen von Pfirsich und bietet ein samtiges Erlebnis. Beim Probieren wirkt er saftig und frisch, mit klaren Aromen, die seine geschmeidige Textur hervorheben. Dieser Wein hat eine einzigartige Persönlichkeit, ist rein und ausdrucksstark, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische. Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist er eine köstliche und gut gelungene Wahl, die sich durch ihre schwefelfreie Herstellung auszeichnet.                      

Stil Los Frailes Naturel
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch

Über Los Frailes Naturel

Der französische Schriftsteller und Dichter Jean de la Fontaine sagte: „Einen Handwerker erkennt man an seinem Werk“.

Im Falle des Los Frailes Naturel braucht man nicht viele Unterschriften oder Etiketten, um zu erkennen, dass hinter diesem Wein die Casa de los Frailes steht, eines der ersten spanischen Weingüter, das die Weinberge ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet, in denen dieser natürliche Rotwein ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten hergestellt wird. Ein einziger Schluck dieses Rotweins genügt, um den unverwechselbaren Stil dieses Unternehmens zu erkennen, das zu den ältesten des Landes gehört und in Vals dels Aforins im Südosten Spaniens, innerhalb der D.O. Valencia, ansässig ist. Diese besondere Note, die das Weingut so einzigartig macht, entstand Anfang 2000, als die Geschwister María José und Miguel Velázquez die Leitung des Unternehmens übernahmen, das sich seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz befindet. Seitdem sind der absolute Respekt vor dem Land und die minimale Intervention in der Weinkellerei die vorherrschenden Noten, die ihre Arbeit jeden Tag leiten.

So kann man den Los Frailes Naturel ganz ungekünstelt fühlen und schmecken, 100%ig, frei von jeglicher Nuance, hinter der er sich verstecken könnte, wobei sich die Eigenheiten der Parzellen, auf denen die Trauben der Sorte Monastrell gewachsen sind, hervorheben. Alle diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel, auf den kalkhaltigsten Böden des Anwesens (130 Hektar), die absolut weiß vom Kalk und äußerst karg sind, mit sehr geringen Erträgen und es werden kaum Sulfite verwendet. Diese Entwicklung hat gezeigt, dass der Verzicht auf chemische Produkte das Auftreten von Tanninen im Wein begünstigt, die eine natürliche Schutzbarriere darstellen, die Los Frailes Naturel vor jeglicher Abweichung im Keller bewahrt.

Die Weinbereitung, die in Betontanks erfolgt, wird immer noch in den offenen Betontrögen durchgeführt, die von den Gründern der Weinkellerei gebaut wurden: der Jesuitenorden, der im 18. Jahrhundert von Karl III. verstoßen wurde. Auch heute noch werden diese Betontröge von der Familie Velázquez verwendet, um einen viel reineren Wein zu erhalten, ohne Noten, die die Reinheit der Trauben verdecken (was bei der Weinbereitung in Holzfässern der Fall wäre). Im Gegensatz zum Holz, das dem Wein Noten verleiht, ist der Beton viel sauberer und schlichter. Der gesamte Herstellungsprozess von Los Frailes Naturel erfolgt vollständig manuell: von der Weinlese bis zur Abfüllung. Die Gärung wird mit einheimischen Hefen durchgeführt. Er wird nur leicht gefiltert und geklärt, wodurch die ganze Reinheit von Los Frailes Naturel erhalten bleibt.

Schließlich wird Los Frailes Naturel in Flaschen abgefüllt und zu einem moderaten Preis in den Handel gebracht, der nicht annähernd die Liebe und Sorgfalt widerspiegelt, mit der dieser Rotwein hergestellt wurde.

2023

Los Frailes Naturel 2023 ist ein lebendiger Rotwein. In der Nase entfaltet er Aromen von Pfirsich und bietet ein samtiges Erlebnis. Beim Probieren wirkt er saftig und frisch, mit klaren Aromen, die seine geschmeidige Textur hervorheben. Dieser Wein hat eine einzigartige Persönlichkeit, ist rein und ausdrucksstark, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische. Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist er eine köstliche und gut gelungene Wahl, die sich durch ihre schwefelfreie Herstellung auszeichnet.                      

2021

Los Frailes Naturel 2021 ist ein saftiger Rotwein mit Himbeerfarbe, lebendig und aufrichtig. In der Nase zeigt er sich intensiv, mit fruchtigen Noten (Brombeere) und floralen Akzenten (Veilchen). Am Gaumen wirkt er kraftvoll und überaus angenehm, zugänglich und leicht, sehr trinkfreundlich. Fruchtige Geschmackseindrücke. Ein wohlschmeckendes und anhaltendes Finale.

2022
90 Parker
2021
90 Parker

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