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Biodynamisch
Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja

Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja

Purer Rock & Roll
Biodynamisch
Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Loxarel
Bodega Loxarel
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
Garnacha Tinta, Sumoll, Xarel·lo Rojo
Rebsorten Garnacha Tinta, Sumoll, Xarel·lo Rojo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja 2022

Pet-Nat Biodynamisch.

Stil Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gemüse, Weichkäse, Aperitif

Über Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja

Innovativ, unkonventionell und fortschrittlich: Loxarel ist eine kleine Weinkellerei im Penedès, die Pionierarbeit in Sachen Orange Wine, traditionellen und biodynamischen Verfahren leistet. Die rockigste Produktlinie, „A Pèl“ (katalanisch für „nackt“), zeigt uns eine Reihe der ursprünglichsten biodynamischen Weine mit einem besonderen Bild auf dem Etikett: ein weißer Mann mit Glatze bei A Pèl blanco und A Pèl ancestral und einen schwarzen Mann mit Glatze bei A Pèl negro. Für den Roséwein dieser Linie, Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja, war es jedoch nicht so einfach. Wie zeigt man einen Rothaarigen mit Glatze? Dafür musste der Sommelier des Restaurants Raïm in Alicante, Jordi Garcia, davon überzeugt werden, sich die Haare abrasieren zu lassen und sich mit seinem üppigen roten Bart fotografieren zu lassen. Er war von der Initiative so begeistert, dass er sogar vorschlug, die offizielle Präsentation dieses traditionellen Schaumweines einige Wochen später in seinem Restaurant abzuhalten.


Ein unkonventionelles Bild, das einem Wein, der über die üblichen Standards hinausgeht, alle Ehre macht. Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja ist ein traditioneller Schaumwein, der aus Weinbergen der Sorten Sumoll, Xarel-lo rojo und Garnacha Tinta, die in einer Höhe von 700 m über dem Meeresspiegel wachsen, hergestellt wird. Die Böden sind tonig, karg und kalkhaltig und die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Nach der Handlese werden die Trauben nach der traditionellen Methode einer einzigen Gärung vinifiziert, die zusammen mit den Schalen in Tonamphoren von 720 Litern Fassungsvermögen beginnt und ohne Zusatz von künstlicher Hefe und Zucker in der Flasche endet. Wie Josep Mitjans, Önologe und Inhaber von Loxarel, selbst erklärt, „wird der Wein wie früher in Flaschen abgefüllt, wenn er noch gärt, und das muss an einem bestimmten Tag und zu einer bestimmten Uhrzeit sein, auch wenn es nachts ist oder Barça spielt“. Sobald er fertig ist, wird er ohne Degorgieren mit seinem eigenen Hefesatz vermarktet.

Mit Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja vervollständigt diese kleine Weinkellerei in der Gemeinde Vilobí del Penedès eine Weinlinie, die, wie der Name „A Pèl“ schon andeutet, die nackten Vorzüge der Weinberge und Terroirs der D.O. Penedès widerspiegeln. Ein traditioneller Schaumwein mit der reinen Identität seines Terroirs und dessen Handwerkskunst.

 

2020

Loxarel Ancestral A Pèl Barba-Roja 2020 ist ein profilierter Schaumwein mit einer ansprechenden blassrosa Farbe. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Preiselbeeren und zarte blumige Noten. Am Gaumen ist er frisch, spritzig und angenehm. Ein Wein mit einem sehr guten Säuregehalt dank der Höhenlage der Weinberge, aus denen er stammt, und einem langen und köstlichen Abgang.

 

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