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Biowein
Vegan

Mastinell Carpe Gran Reserva

Die Kunst der Exzellenz
Biowein
Vegan
75 cl.
2019
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Schaumweinsorte D.O. Cava
Enthält Sulfite
Rebsorten 40% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 10% Parellada
Trinktemperatur 5.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Mastinell Carpe Gran Reserva 2019

Cava Brut Nature Biowein und Vegan. 24 Monate in der Flasche.

Stil Mastinell Carpe Gran Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Magerfisch, Rotes Fleisch

Über Mastinell Carpe Gran Reserva

Bei Decántalo sind wir uns bewusst, dass wir in allem, was wir tun, Meisterleistungen vollbringen (bescheiden bleiben ist angesagt, denn wir haben bereits die Spitze erreicht); dennoch haben wir uns dieses Mal mit Mastinell Carpe Gran Reserva selbst übertroffen. Das versichern wir Ihnen aufrichtig (und vom Feinsten).
 
Stellen Sie sich vor, Sie genießen einen Schaumwein, der ausschließlich aus Jahrgängen hergestellt wird, die als außergewöhnlich klassifiziert wurden. Können Sie sich die Qualität dieser Trauben vorstellen? Mit Mastinell Carpe Gran Reserva wird dies möglich. Es genügt, eine Flasche zu öffnen und sich von der Großartigkeit der D.O. Cava mitreißen zu lassen.
 
In Vilafranca del Penedès, nur 60 Kilometer von der Hauptstadt Barcelona entfernt, befinden sich die Kellereien dieses Unternehmens, das 1980 gegründet wurde. Für sie sind diese Einrichtungen ein Atelier, in dem sie (was nicht dasselbe ist wie herstellen) einen der besten Cavas der Region kreieren. Diese Anerkennung erhalten sie nicht nur aufgrund ihrer Expertise, sondern auch wegen der hochwertigen Rohstoffe, von denen sie ausgehen, angepflanzt in einer einzigartigen Landschaft, geschützt vom Berg Sant Pau. Diese geografische Besonderheit ist entscheidend und grundlegend, da sie als Barriere dient, um den Macabeo, xarel·lo, parellada und chardonnay (die vor den Nordwinden geschützt sind) zu schützen. Nur so lässt sich die hohe Temperatur des mediterranen Klimas aufrechterhalten, in dem stets ein mildes Mikroklima herrscht.
 
Was den Rest der Geschichte betrifft, so zeichnet sich Mastinell Carpe Gran Reserva durch seine sorgfältige Herstellung im Weinkeller aus, wo der gesamte Prozess akribisch überwacht wird: vom Pressen über die zweite Gärung in der Flasche bis hin zum Degorgieren und den 24 Monaten Reifung.
 
Zusammenfassend: Mastinell Carpe Gran Reserva ist nicht nur ein Schaumwein. Es ist ein ganzes Erlebnis und der Höhepunkt der Leidenschaft und des Engagements von Decántalo für das, was wir tun. Wir bieten unseren Freunden nur das Beste an. Wollen Sie uns etwa verschmähen?
2018

Mastinell Carpe Gran Reserva 2018 präsentiert sich als Cava mit subtilen Süßnoten und vibrierender Jugendlichkeit. In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen Hauch reifer Birne, der zum Probieren einlädt. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine trockene und klare Struktur aus, die mit einer cremigen Textur ausbalanciert wird, welche die Sinne sanft umschmeichelt und einen erfrischenden sowie eleganten Eindruck hinterlässt. Ein Toast, der ein unkompliziertes und zugängliches Vergnügen verspricht.

2018
91 Peñín

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Preis pro Liter: 38,40 €