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Mezcal los Danzantes Joven

Mezcal los Danzantes Joven

Wenn das Authentische für sich selbst spricht
Mezcal los Danzantes Joven
70 cl.
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Einzelheiten
43.00%
Alkoholgehalt 43.00%
Mexiko
Land Mexiko
Los Danzantes
Brennerei Los Danzantes
70 cl.
Menge 70 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mezcal los Danzantes Joven 70cl

Mezcal (70 cl.).

Mezcal Los Danzantes Joven ist ein Mezcal, der sich transparent und glänzend präsentiert, mit einer Reinheit, die seinen direkten Charakter vorwegnimmt. In der Nase vermischt sich der gekochte Maguey mit Noten von frischen, ausgewogenen grünen Kräutern, wie ein frisch gemähtes Feld am späten Nachmittag. Am Gaumen ist er leicht und agil, mit Nuancen von frischen Früchten, die sich mit dem grünen Kräuteraroma und der Seele des Agave verweben. Der Abgang, lang und subtil rauchig, hinterlässt eine Spur von Holz, die bleibt, wie ein warmer Nachhall, der einlädt, noch ein wenig länger im Moment zu verweilen.

Über Mezcal los Danzantes Joven

Erinnern Sie sich an das erste Mal, als Sie etwas unerwartet überraschte? Jener Moment, in dem Sie nicht genau wussten, warum, aber etwas klickte. Der Mezcal hat viel davon... von unerwarteter Entdeckung, von einer Verbindung, die sich nicht ganz erklären lässt.
 
So begann auch die Geschichte von Los Danzantes, mit einer Reise nach Oaxaca (Mexiko) in den 90er Jahren und einer schwer zu ignorierenden Intuition. Seitdem hält die Brennerei in Santiago Matatlán eine Art der Arbeitsweise am Leben, bei der Tradition nicht erzählt wird: Sie wird gelebt. Unter der Leitung der Mezcal-Meisterin Karina Abad folgt jeder Prozess — von der jima (Ernte) bis zur Destillation — dem Rhythmus der Erde und dem Respekt vor dem Ursprung.
 
Der Mezcal Los Danzantes Joven fängt diese Essenz in ihrer reinsten Form ein. Ohne Fassreifung zeigt er sich direkt, ehrlich, mit dem unverfälschten Charakter des Agave Espadín: klare Noten, ein gut integrierter rauchiger Hauch und diese Frische, die ihn lebendig macht. Es ist ein Mezcal, der keine Verzierungen braucht, denn alles Wichtige ist bereits da.
 
Und vielleicht passt er deshalb so gut in diese ungeskripteten Momente: ein Gespräch, das sich in die Länge zieht, eine Nacht, die sich unbeeindruckt entfaltet. Er hat etwas von Wahrheit, von Erde und von Präsenz... als ob jeder Schluck Sie daran erinnert, dass das Authentische immer seinen Moment findet.
 
Mezcal Los Danzantes Joven ist ein Mezcal, der sich transparent und glänzend präsentiert, mit einer Reinheit, die seinen direkten Charakter vorwegnimmt. In der Nase vermischt sich der gekochte Maguey mit Noten von frischen, ausgewogenen grünen Kräutern, wie ein frisch gemähtes Feld am späten Nachmittag. Am Gaumen ist er leicht und agil, mit Nuancen von frischen Früchten, die sich mit dem grünen Kräuteraroma und der Seele des Agave verweben. Der Abgang, lang und subtil rauchig, hinterlässt eine Spur von Holz, die bleibt, wie ein warmer Nachhall, der einlädt, noch ein wenig länger im Moment zu verweilen.

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