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Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata

Ein eleganter und fruchtiger Rosé, ideal, um die echten Lambruscos kennenzulernen
75 cl.
2023
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.00%
Herstellungsgebiet Emilia-Romagna
Schaumweinsorte DOC Lambrusco di Sorbara
Bodega Paltrinieri
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2023

Lambrusco Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Helles Fleisch, Geräuchertes, Aperitif

Über Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata

Lambrusco ist der bekannteste italienische Wein der Welt. Sein Ruhm begann in den 1970er Jahren, als Gavioli, eine der ältesten italienischen Weinkellereien, erkannte, dass dieser Schaumwein in den USA, wo das Publikum an kohlensäurehaltige Softdrinks (wie Coca-Cola) gewöhnt war, gut ankommen würde. Seitdem betreiben Hunderte von Betrieben diese Art der Herstellung, wobei einige Störenfriede mit billigen, minderwertigen Industrieproduktionen auftauchen, die nicht einmal annähernd an das italienische Gebiet im Nordwesten der Halbinsel herankommen, aus dem dieser Wein stammt.

Angesichts dieser Lawine zweifelhafter Erzeugnisse garantieren mehrere Denominazione di origine controllata (D.O.C.) seine Herkunft: eine davon ist die D.O.C. Lambrusco Mantovano, in der Lombardei und die anderen sind D.O.C. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, D.O.C.Lambrusco di Modena, D.O.C.Lambrusco Salamino di Santa Croce und D.O.C.Lambrusco di Sorbara, in der Region Emilia-Romagna.

In letzterer stellt die Kellerei Paltrinieri den Schaumwein Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata her, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Lambrusco di Sorbara besteht. Das 1920 gegründete Weingut besitzt 17 Hektar Land zwischen den Flüssen Secchia und Panaro in der Provinz Modena. Davon gehören 15 Hektar zum Weinberg „Cristo“, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen, der nach der Heiligen Agatha, der Schutzpatronin von Sorbara, benannt wurde. Die Reben wachsen auf kühlen, sandigen Tonböden (reich an organischen Substanzen) und werden von einem kontinentalen Klima (kalter Winter, sehr heißer Sommer und regnerischer Frühling) beeinflusst.

In der Weinkellerei wird Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata schonend gepresst und direkt zur alkoholischen Gärung in Bottiche gefüllt. Nach diesem Prozess wird der Wein einer zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode (in Frankreich auch als Charmant-Methode bekannt) unterzogen, bei der der Wein in großen Tanks, den sogenannten Autoklaven, vergoren wird. Anschließend wird der Wein bei niedrigem Druck direkt in Flaschen abgefüllt, wodurch die fruchtigen und sortentypischen Aromen des Lambrusco di Sorbara erhalten bleiben.

Schließlich darf man auch nicht das Preis-Leistungs-Verhältnis außer acht lassen, denn mit diesem Wein kommen Sie in den Genuss eines echten Lambruscos, ohne Ihr Budget zu sprengen. Deshalb lohnt sich nicht einmal der Blick auf die Etiketten der in den Supermärkten angebotenen Lambruscos von der Stange. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata ist die beste Möglichkeit, die Reinheit und das Wesen des echten Lambruscos kennenzulernen.

2022

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2022 ist ein Schaumwein mit einer leuchtend rosafarbenen Tönung. In der Nase dominieren frische Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, die seine fruchtigen Noten hervorhebt. Seine feine und anhaltende Perlage verleiht eine angenehme Textur und macht diesen Wein zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.
2020

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2020 ist ein Schaumwein Rosé. Die Nase ist intensiv und elegant, mit Noten von Waldfrüchten und einem charakteristischen Veilchenaroma. Am Gaumen ist er fruchtig und trocken, mit einer erfrischenden Säure.

 

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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Preis pro Liter: 19,07 €