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Pazo Señorans Selección Añada

2014









Weißwein Mit Bodensatz. 30 Monate in Depots und 12 meses en botella.
Pazo Señorans Selección Añada 2014 entfaltet eine hohe Intensität in der Nase, in der sich Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit mineralischen Nuancen, die an nassen Stein erinnern, verweben. Am Gaumen offenbart sich sein Charakter mit einer cremigen Textur und einem leichten Körper, wobei er ein erfrischendes Gleichgewicht bewahrt. Die Beständigkeit seiner mineralischen und fruchtigen Geschmacksnoten lädt zu einem Schluck nach dem anderen ein, wobei er sich durch seine Reinheit und Eleganz auszeichnet.
Jung |
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Mit Fassausbau | |
Leicht |
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Mit Körper | |
Wenig aromatisch |
|
Sehr aromatisch |
Über Pazo Señorans Selección Añada
Pazo Señorans Selección de Añada ist ein Weißwein von der Bodega Pazo de Señorans aus D.O. Rias Baixas.
Möglicherweise handelt es sich hierbei um einen der besten Weine aus der Sorte Albariño.
Die für den Pazo Señorans Selección de Añada verwendete Traube stammt von einem über 45 Jahe alten Weinberg, der in Reben gepflanzt wurde, um die Pflanzen von der Feuchtigkeit des Bodens zu schützen und eine große Oberfläche der Blätter der Sonne auszusetzen.
Der Weinberg wurde in einer Höhe von 300 Metern über dem Meer auf sandigen, armen Böden aus zerfallenem Granit angepflanzt. Das Klima ist ein atlantisches Klima mit milden Temperaturen und reichen Niederschlägen.
Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Plastikkisten, die den perfekten Zustand der Traube beim Eintreffen in der Bodega sicherstellen sollen.
Es erfolgt eine Mazeration der Trauben, um das ganze Aroma zu extrahieren. Danach folgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18ºC.
Nach Beendigung der Gärung reift der Pazo Señorans Selección de Añada 30 Monate in Edelstahltanks mit seinen eigenen Bodensätzen.
Sobald er abgefüllt wurde, reift er mindestens 12 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt
Ein wunderbarer Albariño, den man sofort genießen kann oder die nächsten fünf Jahre lagern kann, in denen er sich sehr positiv entwickelt.
2014 | Pazo Señorans Selección Añada 2014 entfaltet eine hohe Intensität in der Nase, in der sich Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit mineralischen Nuancen, die an nassen Stein erinnern, verweben. Am Gaumen offenbart sich sein Charakter mit einer cremigen Textur und einem leichten Körper, wobei er ein erfrischendes Gleichgewicht bewahrt. Die Beständigkeit seiner mineralischen und fruchtigen Geschmacksnoten lädt zu einem Schluck nach dem anderen ein, wobei er sich durch seine Reinheit und Eleganz auszeichnet. |
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2011 | Pazo Señorans Selección Añada 2011 ist ein cremiger Weißwein mit intensiven Aromen reifer weißer Früchte, mineralischen Noten und Anklängen an den Ausbau. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmeidig und mit gehaltvollem Körper. Ein körperreicher Wein mit einer angenehmen Säure, der einen unendlichen Nachklang hinterlässt.
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2010 | Pazo Señorans Selección Añada 2010 ist ein reifer, cremiger und strukturierter Weißwein. Wie jeder Jahrgang zeigt er mit Klarheit und Intensität die Aromen reifer weißer Steinfrüchte, mit blumigen Noten und einem eleganten mineralischen Touch. Am Gaumen ist er füllig, ausdrucksstark und sehr lang. | |
2007 | Im Gaumen ist der Pazo de Señorans Selección de Añada ein erhabener Wein. Mit viel Volumen, frisch, schmackhaft, kräftig, fleischig. Er verfügt über eine große Öligkeit. Noten weißer Früchte, Zitrusfrüchte und gewisse krautige Hauche. Hoher Säuregehalt und langer Nachgeschmack mit eineminteressanten bitteren Gefühl. Sehr anhaltend. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reintönig, glänzend und mit hoher Intensität. Gute aromatische Intensität. Mischung zwischen Aromen der Steinfrucht, die typisch für die Sorte ist wie Pfirsich oder Mispel zusammen mit Erinnerungen an die Reifung und mineralische Noten. |
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2006 | Immens! Mit viel Volumen und ein sehr langer Wein. Füllt den Gaumen mit einer schmackhaften und fleischigen Cremigen Textur. Kräftig. Die Frucht wird von einer betonten Säure, die nach und nach zunimmt, begleitet. Harmonisch und mit einer großen Präsenz. Großes Entwicklungspotenzial. Schönes, blasses Goldgelb mit grünlich schimmernden Reflexen und stählernem Rand. Sauber und sehr glänzend. Tränenreich Typische Albariño Aromen wie reifer Apfel, Steinobst (Pfirsich, Mispel), die von kräftigen mineralischen, gut eingebundnen, Noten begleitet werden. Florale Aromen, weiße Blüten, Nuancen von Zitrus und erfrischende Kräuternoten ergänzen das Bouquet. Sauber, ausdrucksstark und intensive Aromatik. |
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2005 | Riesig! Vollmundig und sehr, sehr lang. Er füllt den Wein mit intensiver Geschmeidigkeit, Stärke und viel reifer Frucht, die durch eine angenehme Säure begleitet wird. Sehr harmonisch und andauernd. Schönes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Glänzend und etwas ölig. Intensive und sehr konzentrierte elegante und verführerische Aromen. Eine attraktive Komplexität. Auf einem mineralischen Hintergund treffen wir auf breit gefächerte fruchtige Aromen, mit Zitrusfrüchten, Steinobst, Lichis, exotische Früchte, die mit der Zeit immer intensiver und reifer wirken. Begleitet werden dieses Aroma von Ofenäpfeln. Sehr feine blumige Aromen. |
2014 |
96
Parker
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2013 |
100
Peñín
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2012 |
95
Parker
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98
Peñín
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2011 |
94
Parker
|
99
Peñín
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2010 |
97
Peñín
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2009 |
93
Parker
|
98
Peñín
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2008 |
92
Parker
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98
Peñín
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2007 |
93
Parker
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96
Peñín
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2005 |
92
Parker
|
96
Peñín
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2007 | 2015 Bacchus de Oro |
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2006 | IWC 2013, Silver Medal Mundus Vini 2013, Gold Medal Decanter WWA 2013, Bronze Medal |
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2005 | Mundus Vini 2012, Gold Medal Decanter WWA 2012, Gold Medal CMB 2012, Double Gold Medal Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent |