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Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva

Verdejo mit der Eleganz, die der Ausbau verleiht.
Protos Verdejo Reserva
75 cl.
2020
85 Decanter
93 Suckling
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Elektronisches Etikett

Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
Bodega Protos
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Verdejo
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Protos Verdejo Reserva 2020

Weißwein Reifung in Holz. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 18 meses en botella.

Protos Verdejo Reserva 2020 ist ein Weißwein, der durch seine aromatische Intensität und Komplexität besticht, in der frische krautige Noten, tropische und zitrische Nuancen mit eleganten Vanille- und feinen Gebäcknoten, die durch die Fassreifung entstehen, verwoben sind. Am Gaumen ist er trocken und geschmeidig, mit einem Gleichgewicht zwischen seiner Struktur und seiner lebhaften Säure, die ihm Frische und ein langes, anhaltendes Finale verleiht. Ein perfekter Weißwein, um Fischgerichte mit cremigen Saucen zu begleiten, und eine außergewöhnliche Wahl, um Foie Gras zu betonen; gedacht, um ruhige Mahlzeiten zu genießen, die zum Gespräch einladen.
Stil Protos Verdejo Reserva
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Wild, Geräuchertes

Über Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva (früher bekannt als Protos Verdejo Fermentado en Barrica) ist ein Weißwein der DO. Rueda, hergestellt von der Kellerei Protos. Dieser Wein ist ein sortenreiner Verdejo.

Die für Protos Verdejo Reserva verwendeten Trauben stammen von über 30 Jahre alten Weinbergen, die Teil der 1.400 Hektar Land sind, die die Kellerei rund um den Fluss Duero besitzt. Das Klima in dieser Region ist trocken und heiß im Sommer, mit Temperaturen über 30 Grad, und kalt während der langen Winter, in denen es bis zu -18 Grad werden kann. Es handelt sich um ein mediterranes Klima mit starken kontinentalen Einflüssen.

Die Lese erfolgt in 20-Kilo-Kisten, um ein Zerbrechen der Trauben während des Transports zu vermeiden, und nachts, um die Kühle der Nacht zu nutzen, damit die Trauben unter besten Bedingungen in der Kellerei ankommen.

In der Kellerei werden die Beeren von Protos Verdejo Reserva auf einem Sortiertisch ausgewählt. Anschließend erfolgt eine Mazeration mit den Schalen für etwa vier bis fünf Tage bei 10 Grad, gefolgt von einer Gärung in neuen französischen Eichenfässern.

Protos Verdejo Reserva reift schließlich über ein Jahr in französischen Eichenfässern auf der Hefe (während dieser Zeit wird häufig umgerührt) und in der Flasche.

Protos ist eine renommierte Kellerei, die 1927 gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Weißweinen spezialisiert hat. Ihre Wirkungsbereiche sind die DO. Rueda und die DO. Ribera del Duero.

2020
Protos Verdejo Reserva 2020 ist ein Weißwein, der durch seine aromatische Intensität und Komplexität besticht, in der frische krautige Noten, tropische und zitrische Nuancen mit eleganten Vanille- und feinen Gebäcknoten, die durch die Fassreifung entstehen, verwoben sind. Am Gaumen ist er trocken und geschmeidig, mit einem Gleichgewicht zwischen seiner Struktur und seiner lebhaften Säure, die ihm Frische und ein langes, anhaltendes Finale verleiht. Ein perfekter Weißwein, um Fischgerichte mit cremigen Saucen zu begleiten, und eine außergewöhnliche Wahl, um Foie Gras zu betonen; gedacht, um ruhige Mahlzeiten zu genießen, die zum Gespräch einladen.
2018

Protos Verdejo Reserva 2018 ist ein äußerst ausdrucksstarker Wein, der niemanden gleichgültig lässt. Mit seiner strohgelben Farbe, die intensiver ist als bei einem gewöhnlichen Verdejo, offenbart dieser Wein in der Nase eine Intensität und Komplexität an Aromen. Fruchtige Noten (Kräuter, tropische Früchte, leicht zitrusartig) ergänzen sich harmonisch mit dem sanften Röstcharakter der Fässer (Vanille und feine Gebäcknoten). Am Gaumen ist er ölig, mit Volumen und Struktur. Ein trockener Wein mit guter Säurebalance. Langes und anhaltendes Finale.
2013 Frisch und intensiv. Ausdrucksstark und ausgewogen mit einer sehr guten Säurestruktur. Langes, leicht rauchiges Finale.

Gelb mit grünlichen Reflexen. Klar und strahlend.

Nuancen von reifem Obst, Zitrusanklängen und Anklängen an süße Gewürze. Anisnoten und Hefecharakter.
2020
93 Suckling
2017
91 Peñín
2014
91 Peñín
2013
91 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

24,35 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 32,47 €