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Decántalo
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Raúl Pérez Pico Ferreira

Raúl Pérez Pico Ferreira

Die herausragende Qualität der Mencía in den Höhenlagen
Raúl Pérez Pico Ferreira
75 cl.
2019
95 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Raúl Pérez Pico Ferreira 2019

Rotwein Reifung in Holz wein.

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 entfaltet ein Spektrum an Aromen, in dem die frischen Noten roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren hervorstechen, verwoben mit einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen offenbart sich seine mineralische Beschaffenheit und seine Eleganz mit einer weichen Textur und einem leichten Körper, was ihn äußerst zugänglich macht. Es handelt sich um einen jungen Rotwein, mit einer lebendigen Säure und einem klaren Abgang, der den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt.

Stil Raúl Pérez Pico Ferreira
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Geräuchertes, Risottos, Blauschimmelkäse, Nudeln, Pizzen, Hamburger, Wurstwaren, Weichkäse, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Reisgerichte

Über Raúl Pérez Pico Ferreira

Dass Raúl Pérez zu den Großen gehört, wissen wir bereits. Und dass über ihn schon alles geschrieben wurde, ebenso. Nun ja, fast alles. Dieser Önologe aus dem Bierzo hört nie auf, zu erfinden und zu überraschen. Jetzt tut er dies mit einer neuen Errungenschaft: Raúl Pérez Pico Ferreira.
 
Wie der Name bereits andeutet, muss man sich zur Parzelle Pico Ferreira im Dorf Toral de los Vados (in León) begeben, um den Ursprung dieses Weins zu finden. Dort haben sowohl Raúl als auch sein Neffe César (der hier ebenfalls die Trauben für seine Weine sucht) erkannt, welchen Reichtum dieser Ort bietet – auf 710 Metern Höhe – wo Schiefer- und Tonböden vorherrschen. Auf gerade einmal 1,4 Hektar finden sich ideale Bedingungen, damit bis zu 12 Sorten gedeihen und das Beste aus sich herausholen können. Wie es nicht anders zu erwarten war, hat man sich im Falle von Raúl Pérez Pico Ferreira für die Sorte Mencía entschieden. Diese Sorte hat es insbesondere in dieser Region zu großem Ansehen gebracht, wo einige alte Weinberge existieren, die eine wesentlich kräftigere und dichtere Version als die gewohnten fruchtigen und aromatischen Weine dieser Sorte bieten. Wenn jemand diese Traube meisterhaft beherrscht, dann ist es Raúl Pérez.
 
Im Weinkeller gibt es nichts Neues, was wir nicht bereits wissen. Vollster Respekt und minimale Eingriffe für Raúl Pérez Pico Ferreira. Teilweise werden ganze Trauben verwendet und ein anderer Teil entrappt. Spontane Gärungen und autochthone Hefen münden in kurze Reifungen in Holz, wo dieser Rotwein seine endgültige Form erhält. Alles unter dem Siegel der Qualität und mit der ganzen Garantie, die der Name Raúl Pérez mit sich bringt.
 
Raúl Pérez Pico Ferreira beweist, dass die Geschichte noch nicht zu Ende ist und die Grenzen noch nicht erreicht wurden. Neue Höhen sind die nächste Station. Dieser Raúl Pérez hört niemals auf, uns zu überraschen…
 
2019

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 entfaltet ein Spektrum an Aromen, in dem die frischen Noten roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren hervorstechen, verwoben mit einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen offenbart sich seine mineralische Beschaffenheit und seine Eleganz mit einer weichen Textur und einem leichten Körper, was ihn äußerst zugänglich macht. Es handelt sich um einen jungen Rotwein, mit einer lebendigen Säure und einem klaren Abgang, der den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt.

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